近年来，西方美食相继登上国人的餐桌，包括汉堡、培根、披萨、牛排、芝士、黄油等，基本都属于重口味、高热量、高脂肪的食物。凭借独特的味道，受到很多年轻人的追捧和喜爱。其中，芝士是老外一日三餐都离不开的食物，用来涂抹面包、焗土豆泥、煮火锅、做披萨，奶香浓郁、口感顺滑。
芝士，真是个让人又爱又恨的食物。一边沉迷于它的香气浓郁，吃一口就让人停不下来；一边又忌惮它的高热量！可是在寒冷的冬天，就莫名很馋芝士，大概芝士真的就是力量，就是温暖，就是幸福。醇香浓郁的芝士，无论搭配什么食物都能好吃到上天，特别是拉丝的那一瞬间，简直就是最迷人的高光时刻。
蛋糕、前菜、蘸酱、涂抹面包、浓汤……奶油芝士有着各种各样的吃法。这也让它受到了全世界的喜爱。这种芝士的口感柔和而新鲜，具有甜味和一点清爽的酸味。这些令人愉悦的口味，使其成为芝士蛋糕中不可或缺的材料。有人会称赞奶油芝士的滋味绝妙，用途广泛。
最近几年，烘焙很火，很多人都购买了烤箱 微波炉 模具等各种烘焙设备自己在家做美食！除了设备以外，各种食材也是五花八门！烘焙是发源于西方，有些食材原料很多人都不熟悉，芝士就是其中一种！芝士在很多烘焙的美食中，是不可或缺的一种食材！它味道香浓，口感顺滑，而且非常的有营养！
1、奶酪是芝士吗？芝士是奶酪吗？对于“我不喜欢吃奶酪，但我喜欢吃芝士”这样的言论，你只需要笑而不语，因为：芝 士 就 是 奶 酪 ！（此处可在心里默念三遍）奶酪的英文是Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。
芝士片，相信很多人吃过，它的营养价值比较高，能补钙，保护肠道，增强人体免疫力，还含有丰富的蛋白质。芝士又叫奶酪、干酪，它可以生吃，也可以用来烹饪。说到芝士片，人们吃得最多的当属牛肉汉堡，里面夹有芝士片和牛肉、生菜或者酸黄瓜，甚是好吃。前两年，我在加拿大期间，吃过一种汉堡王汉堡。
奶酪是西方欧美国家的一种高营养的全民食物，奶酪在我国的蒙古族和哈萨克族等游牧民族也是一种很传统食物，奶豆腐是内蒙古的叫法，在新疆则把奶酪叫做乳饼，奶酪在很多国家都有不同的叫法，全球奶酪出口量最大的国家则是荷兰。
