你喜欢吃米饭吗？有人说“把做好的米饭放凉后再吃血脂降了、血糖低了、脂肪肝变好了”这种说法是真的吗？小编这就带你去详细了解一下！答案：当米饭放凉之后，一部分已经糊化的淀粉就又回到生淀粉的状态，这就被称为“老化回生”，在这个过程中会产生一些抗性淀粉。
年过九旬的老人龚建玺已经抗击胃癌36年未复发，活成了老神仙，在北京卫视的一档节目中，龚建玺和妻子坐在一起，向广州复大肿瘤医院院长徐克成分享了抗癌最重要的一个秘籍。老人坦言，自己的冰箱很少放东西，都是现吃现买，每一顿都会倒掉吃不完的菜，尤其是蔬菜。家里的冰箱从来都不放剩饭剩菜。
有一个名叫王大伟（化名）的中国年轻人，他工作繁忙，经常加班到很晚才能回家。因为太晚了，他就没有时间再做一顿新鲜的饭菜，只好热一下昨天剩下的米饭来当晚餐。这样的饮食习惯坚持了几个月之后，王大伟发现自己的血糖水平开始逐渐降低。
不吃主食自己受不了，吃了主食肯定就没有“小蛮腰”了，这也太难了。夏天到了，许多女生如同小凌一样一边想要追求完美的身材，一边又因无法舍弃诱人的美食而苦恼，这时候，大家都不约而同的想到了“冷吃米饭”这一招，但是，种方法真有效吗?
“做的好好的饭不吃，非得吃那剩饭！还嫌自己死的不够快！”张大妈把饭碗重重放在饭桌上，自顾自地吃了起来。“你又来了，没完没了了还！”躺在沙发看电视的老伴儿听见张大妈的训斥也很恼火，大声回击到，“给你说了几遍了！人家科学家都说了吃凉米饭能降血糖，你咋不信呢？！
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