两种肚包鸡做法肚包鸡做法一：主料：新鲜猪肚一个，三黄鸡一只。鸡腹腔塞料：白胡椒粒15克、香葱10克、姜片10克、当归5克、党参5克。炖煮料：黄酒30克、葱段30克、姜片15克、白胡椒粒20克、枸杞20克、当归20克、党参15克、红枣8枚。
周末在家无聊想吃猪肚，马上去菜市场买鸡和猪肚 在猪肉档的时候，可以让档主帮忙挑一个皮厚点的猪肚 在鸡档的时候，在有活禽的条件下、可以跟档主要求杀鸡的时候，把鸡头和脖子（鸡脖很多淋巴素，对身体不好），屁股，皮（鸡皮太多激素）去掉。
『 很多好友都知道，猪肚煲鸡属于经典的粤式佳肴。是的，广东人对于各种汤的钻研和讲究，那确实是不服不行。除了食疗养生价值，在口感享受上也是追求极致的享受。就拿今天这个经典的猪肚煲鸡汤来说，为什么要这样来搭配？当然有说道。
猪肚土鸡。做鸡是不需要任何技术含量的，只要懂得方法就可以了。·准备以上所需的材料：猪肚、土鸡、生姜、海南胡椒。·先把猪肚里面翻出来，用快速清洗法把它的胃粘膜清洗干净。·用中火把水烧开，水开后把猪肚夹出过冷水，把这些臭腥的胃粘膜用刀刮干净。
说到吃鸡，人们大多想到的就是鸡腿、鸡翅、鸡胸、鸡爪等这些常吃的鸡肉，就算是鸡的内脏，也只能想到鸡心、鸡胗、鸡肝甚至是鸡肠，除此之外能让你说出的鸡身上的部位恐怕也就没什么了。其实在鸡胗的旁边还有一个不起眼的部位，也是一种美味的食材，那就是鸡小肚（腺胃）。
大家好，把鸡放到盐水当中泡一泡，就能制作成一道美味的盐水鸡美食，你以前有听说过这个做法吗？鸡肉作为我们生活中经常都在食用到的肉类食材之一，其价格便宜，肉质细嫩好吃，尤其是鸡身上的鸡胸肉部位，更是成为了许多减肥人士的肉食首选，满足味蕾的同时，还不用担心会长胖。
俗话说：“头伏鸡，二伏狗”，头伏这天要吃小公鸡，可以祛风、排毒。坊间还有传闻说小男孩吃了小公鸡长得高，身体结实，不长痱子，长大了能办大事。分享5种鸡肉做法，喜欢的朋友明天就可以做给家人尝尝。清蒸小公鸡1.
