春风过，万物生。绿芽破土而出，各类时令春菜上市。俗话说，不时不食，进入春天，家家户户的餐桌上必有一道色泽青翠、鲜嫩欲滴的春菜。吃一口春菜尝鲜，是迎接春天到来的最好方式。走进钱大妈生鲜店，发现雷笋、芦笋、蚕豆等时令蔬菜均已上架，在这当中，蒜薹尤其受消费者青睐。
蒜苔是春夏上市的一种蔬菜，这个季节不仅口感最好，价格也十分划算，蒜苔营养成分非常高，富含蛋白质、脂肪，还有丰富的膳食纤维、维生素和碳水化合物，是大家最喜欢的一种食材，无论价格多贵，大家都会买上一把回家制作来吃，更何况现在是蒜苔最便宜的季节，而且口感和味道也是最好的时候。
眼下正是汉源县蒜薹大面积上市的时候，在一望无际的蒜田里，蒜农起早贪黑地忙着采收蒜薹，收购商们在田间地头“安营扎寨”忙收购，处处呈现出一派产销两旺的喜人景象。中午时分，在九襄、前域等乡镇，一望无际的田野里，一股股浓烈的蒜香扑鼻而来，蒜农们穿梭其间，忙着采收蒜薹。
在四川的朋友们，你们今年的年夜饭，有没有少了一道“蒜薹炒坛子肉”？今年，在四川市场上的蒜薹，由于受气候影响，上市时间较往年有所推迟，最近才开始露面！走进汉源县九襄镇清泉村，浓郁的蒜香味一下子就钻进鼻子里。
来源：人民网－四川频道 原创稿菜农正在收蒜薹。什邡市融媒体中心供图菜农将蒜薹运往销售点。什邡市融媒体中心供图近日，四川什邡洛水镇蒜薹飘香，位于该镇尚家场社区的蒜薹交易市场内人声鼎沸，一派繁忙的景象。与去年同期相比，今年蒜薹品质上乘，价格喜人。
中新网四川新闻3月26日电 (唐妮 牟文)每年三四月份，是绵竹市广济镇万亩蒜薹收获的季节。广袤的农田里弥漫着浓郁的蒜香，蒜农们穿梭其中，忙着起苗、清洗、打捆、过称，脸上洋溢着丰收的喜悦，一根根绿油油的蒜薹成为了增收致富的“金条条”。采收蒜薹。
近日，江桥批发市场迎来时令蔬菜上市高峰期，新蒜薹、菜苋新鲜上市，蚕豆、春笋等进入来沪高峰期。连日来，该批发市场蔬菜日均供应量在6000至6500吨。2月28日，记者在江桥批发市场看到，室外虽然下着小雨，但装载着蔬菜的运输车进进出出，一派热闹景象。
封面新闻记者 杨金祝 雷远东 摄影报道龙年春节将至，超市里、市场内，置办年货的市民络绎不绝，浓浓的年味扑面而来。在成都彭州，濛阳街道是南菜北运、北菜南运的主要承接地。其辖区内的四川雨润国际农产品交易中心，是全国唯一的国家级蔬菜市场，也是西南地区最大的农产品批发交易市场。
