“卖汤圆、卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆，”这首歌很多80和90后都不陌生吧？伴随着这首童谣《卖汤圆》，我们也将迎来一年一度的元宵佳节了！元宵节是春节年俗当中的最后一个重要节令，也是新年当中的第一个月圆之夜，《说文解字》曾记载：“元，为始；宵，为夜。”这也是元宵节名字的由来！
煮汤圆，切忌水开就下锅，少了重要2步，难怪破皮露馅，还粘连过了春节假期，很快又要到元宵节了，最近去逛了好多超市，无一例外，冰柜里都摆满了各式各样的汤圆。传统汤圆，今年似乎不流行了，最受欢迎的是哪种？当属“柿柿如意”汤圆，外观是柿子，里面是黑芝麻。
冬至有的地方是吃汤圆，有的地方是吃饺子，汤圆多数是在南方吃的比较多，而北方更多吃的是饺子，冬至吃汤圆，寓意团团圆圆，和和美美，今天我们就来和大家说一说煮汤圆到底是冷水下锅还是热水下锅，很多的朋友第1步就做错了，希望今天分享的这个小技巧，对你即将迎来的冬至煮汤圆有所帮助。
