老于住在的青岛，这里四季分明，气候宜人，特别是海鲜的品种十分的丰富。记得老于在摄制组工作时，有些演员拍“哭戏”，情绪不到位，要么是使用“催泪棒”，要么就是含一口芥末，保准哭得痛哭流涕，面部细微表情的动作，那叫一个到位啊!
文献参考——Benefits of Wasabi Supplements with 6-MSITC on Memory Functioning in Healthy Adults Aged 60 Years and Older: Evidence from a Double-Blinded Randomized Controlled Trial。
后来在曼谷的一个书店里翻到一本食谱，才了解到两则有趣的知识:首先，干燥的芥末本身没有味道，也不辣，加水润湿后，其中含有的芥子硫苷和芥子酶发生水解反应，生成辛辣的异硫氰酸酯，对味觉、嗅觉均有强烈刺激，吃多了就会“催人泪下”。
有人说，生鱼片配芥末，真是日料中的“灵魂伴侣”了。©Pexels但你知道吗？我们泛称为“芥末”的调味品，其实许多并不是真正的芥末。一起来听听嘉会医疗消化科医生的有趣讲解吧！1、吃了那么多年的芥末，都是“假”的吗？
近日，在各大社交媒体平台上，有网友反映，感染康复后出现味觉、嗅觉减退的症状。据微信公号“上海嘉定”消息，上海嘉定一位感染新冠病毒的95后小伙在嗅觉、味觉失灵后，短短5分钟内，咀嚼柠檬、口吞芥末、猛喝酱油，以此试图唤醒嗅觉、味觉。这位95后小伙并不是个例。
来源：【环球时报健康客户端】宁蔚夏芥末是一种有辛辣气味的调味品，还被长期当作草药使用。近期，日本东北大学老龄医学研究所和人类环境大学综合心理学院的研究小组在《营养素》杂志发表了一项研究，其发现，芥末或具有提高老年人记忆力的作用。研究小组招募72名平均年龄为65.
“辗转反侧，彻夜难眠”相信很多朋友都有过失眠的经历而长期失眠不仅会影响皮肤状态，降低颜值还可能增加肥胖、高血压、糖尿病、心脑血管病等风险甚至诱发癌症失眠的诱因有很多比如压力、焦虑、睡眠不规律、睡眠环境差、疾病困扰等都会影响睡眠但大家往往会忽视一个因素饮食，也可能会在不知不觉中偷走
“辣丝子”是山东诸城特色佐餐凉菜。这道菜味如其名，吃起来有一股浓浓的芥末辣味。不过“辣丝子”的制作过程并未放入芥末，芥末味从何而来呢？芥菜类植物都有芥末味若要探究“辣丝子”芥末味的来源，就不得不说到原料芥菜疙瘩。
年底了，不少人感觉就一个字——累！工作是一方面，吃错了食物也在其中起着推波助澜的作用哦~5种食物，让你越吃越累咖啡、浓茶咖啡和浓茶中都含有不少的咖啡因，它会抑制大脑中的腺苷神经递质，而腺苷是调节睡眠的内稳态因子之一 。
