秋风渐起，吹皱一池碧水，也送来了阵阵清香，放眼望去，荷塘里早已不见了夏日里“接天莲叶无穷碧”的盛景，取而代之的是一池残荷，在秋风中摇曳着别样的风姿，在这略显萧瑟的景象之下，却隐藏着一种独特的美味，一种承载着自然馈赠的美味——莲藕。
秋风瑟瑟，吹动着湖面泛起层层涟漪，也送来了属于莲藕的丰收季，走进菜市场，一股清甜的泥土气息扑鼻而来，那脆嫩白胖的莲藕，段段分明，孔孔透亮，仿佛在诉说着丰收的喜悦，从家常小炒到滋补汤品，莲藕以其百变的姿态，成为了秋季餐桌上不可或缺的美味佳肴。
莲藕是日常生活中较为常见的一种食物，属莲科植物根茎，既可食用也可做药用，莲藕中含有较为丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、膳食纤维、单宁酸等营养物质，具有清热解毒、解渴止呕、健脾开胃、补益气血等功效，可以缓解吐血、便血、乏力等症状。
每日“蝌”普2024年11月9日 星期六俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，现在正是吃藕的季节。莲藕是荷花在泥土中的根茎，是常见的水生蔬菜。01莲藕有哪些营养价值？莲藕在营养成分上，主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素C以及矿物质钾等营养。莲藕的碳水化合物含量为 11.
莲藕，一年四季都有，但冬季的莲藕尤其珍贵。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。很多人都知道，常吃莲藕能养人，但很少有人知道，莲藕生吃、熟吃功效差别大~莲藕生吃、熟吃差别大中医认为，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四经，其生、熟药性有别。
生吃能清热生津、凉血润燥，熟吃能补益脾胃、滋阴润燥，不要弄错哦!秋季天气干燥，很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘，出现这种情况可以试试古人的“五汁饮”，由鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、鲜芦根汁、鲜麦冬汁混合而成，具有甘凉生津、清热止渴的功效，还能缓解干燥和便秘。
作为一种传统食材，莲藕在我国有着悠久的历史，早在北魏时期的《齐民要术》中，就已经记录了蒸藕的制作方法，清代诗人袁枚在《随园食单》中更是表达了对这种“嫩藕”的喜爱，这种对美食的热爱不仅体现在口感上，更在于莲藕所承载的文化内涵。
近日，《哪吒之魔童闹海》登顶全球影史单一市场票房榜，哪吒成为当仁不让的春节“顶流”。传说中，哪吒被太乙真人以莲藕重塑肉身；电影中，太乙真人“捏”哪吒时用的是藕粉。作为“哪吒周边”的莲藕是生津活血的佳品，具有极高的食用、药用价值。
不知不觉间，立秋已至。此时正是瓜果飘香的季节，然而民间却流传着“秋瓜坏肚”的说法，意思是立秋后就该少吃点瓜果，否则容易拉肚子。这究竟是怎么回事呢？原来，秋天本就是容易腹泻的季节，如果再贪食生冷瓜果，脾胃自然受不了。而且，寒邪入侵，也容易给秋冬埋下病根。
