编者按：秋冬季是橄榄丰收季，这种南国珍果是许多潮汕人的家乡味，也是古代文人推崇的文化味。文祠镇是潮州市潮安区橄榄省级现代农业产业园的核心区，2022潮州橄榄文化周系列活动将于12月16日在潮安区橄榄省级现代农业产业园举行。
秋冬季，在潮州文祠、归湖一带的山林里，有一种水果不那么起眼，却让很多人心心念念。从初生到成熟，它们多以青绿、黄绿之貌示人，这枚因此被称为“青果”的橄榄，以苦涩之味拒许多人于千里之外，又以回甘之韵俘获众人心。如今一说起橄榄，大家都以为只有福建、广东几个地方吃橄榄。
●朱东锷认识橄榄是从舌尖上的味道开始的。小时候，家住公社大院，出大院往左，马路对面有一间杂货店，店里摆放着一坛坛的散装白酒、油盐酱醋，一盒盒香烟、火柴，还有用阔口玻璃瓶装着或木格盛着的令我和小伙伴们垂涎的橄榄、话梅、杨桃干、瓜子和糖果。手里有几分钱，双脚就迈向杂货店。
近期，2022潮州橄榄文化周先行系列活动火热进行，“我在潮州有棵橄榄树”线上认购活动吸引了众多企业家、外出打拼的潮汕乡贤参与，勾起了他们对“家乡滋味”的渴望。近日，南方农村报记者采访了多位认购人，听他们讲述了他们与橄榄背后的故事。
潮新闻客户端 孟祖平方怀味谏轩中果，忽见金盘橄榄来。秋季，山中的野橄榄树枝上挂满果实，此时，成熟的橄榄果，绿中透亮，小时候，常去山中采摘，用水冲洗后，含在嘴里，酸甜可口。橄榄，有中华橄榄、西方橄榄之分。
(让潮汕人“上头”的水果，原来有这么多种吃法！时长共2分35秒)让潮汕人“上头”的水果，原来有这么多种吃法！许多人吃橄榄，一口下去就会五官扭曲，错愕惊叹：“怎么这么苦？”是啊，生活已经太艰难，谁还喜欢吃苦？要回答这个问题，得看看潮汕人。
