味道鲜美的蛏子咱们吃过，可你知道如何捕捉吗？19日落潮时，在山东青岛黄岛区灵山卫前海有十几位捕蛏人，他们一手拄着棍，来寻找蛏子窝，一手提着篮子，里面放着一小瓶盐，发现蛏窝后，就用小勺将盐点进去，蛏子受不了刺激，向外拱盐，结果就把自己暴露了。
齐鲁网·闪电新闻5月10日讯 5月10日，退潮后的青岛沙子口海滩上，聚集了很多拿着铲子和小桶的赶海人，他们不约而同地来到这里，主要是为了海滩上的一种美味——蛏子。蛏子又名竹管蛏，栖息于浅海的沙泥滩中，在青岛海滨滩涂上多有分布。
要想吃到肥美的蛏子，就得做好第一步——选蛏子。好的蛏子，外壳完整饱满，外包少许黏液，蛏壳紧包蛏子肉；蛏肉饱满紧实，不松散，有些许透明；用手轻轻碰一下它的触角，触角伸缩自如。有些蛏子没有伸出触角，但会张开一点壳，用手摸一下露出的蛏肉，它会防御性地关闭外壳。蛏子怎么清洗最干净？
渔民向记者展示抓到的蛏子，据称高手渔民一个潮期可以捉到五六斤。1潮水退后，用铁锹铲去上层沙子找出蛏子洞穴。2找到洞穴后，用瓶子往洞里撒些盐。3撒上盐后蛏子就会"露出头"来，捕捉时动作要快。蛏子味道鲜美，很多市民都曾吃过，可未必都知道如何捕捉。
今天是端午节小长假第一天，农历五月初三，大潮。一个月最大潮，适合赶海。根据计划，夏家河子走起！我老家在庄河，小时候经常赶海，巴鞘 蚬子 螃蟹 波罗 海蛎子 虾爬子 泥螺等都赶过，非常过瘾，每次回家都去海边玩一次，有一次4个人抓了30斤八爪鱼。
沙滩上满是赶海的人群每逢大潮，青岛西海岸新区古镇营社区附近海域的沙滩上都是人山人海，高峰期四五千人在那里赶海挖蛏子，场面堪比过节。放在前几年，虽然赶海的人不少，这么热闹却是2024年以来才开始。人流就是客流，里面就有做生意的机会。
南山路小学 四年级四班 吴杨骏硕指导老师 郝灵敏微风吹过水面，泛起粼粼波纹；阳光照过云层，洒下缕缕温暖；马儿越过泥泞，印下串串足迹；岁月走过树林，刻下圈圈年轮……而那年夏天第一次捉蛏子的经历，好像调皮的小精灵，时常钻进我的脑海，每每想起，我总是忍不住嘴角上扬，笑意盈盈。
据了解，冬天赶海虽然海水温度低，但长出来的海蛎子、嘎啦、蛏子，口感更加鲜嫩，可以剁肉馅包饺子，甚至把裹着泥巴海蛎子放在阴凉的楼道里，半个多月都不带坏的，想吃的时候，直接从袋子里掏出几枚，放在烧煤的炉口边上，一会儿的功夫香味四溢，不添加任何的佐料，原汁原味，咬在嘴里满满惬意感。
日照赶海中国的黄海之滨有座年轻的城市,热情奔放,却又更多的是含蓄与内敛。日照,因“日出初光先照”而得名,因其景色怡人、秀美如画,被称为“山东的亚龙湾”、东方的夏威夷”。1989年建市，刚过而立之年，素以“蓝天、碧海、金沙滩”闻名于世，被联合国评为“宜居城市”。
