牛肉是生活当中大家都很愿意吃的一个食物，还有很多种做法，而且无论是哪一种做法，都非常的美味。而且吃肉的话都会挑最新鲜的去购买，但是有的时候买回来，切开准备制作的时候会发现里面冒着一些绿光，甚至有一些是彩虹的样子。
红烧鱼是人们经常吃的一道菜。最近浙江一网友表示，家里白天吃剩的红烧海鱼，到了半夜竟然发出绿光，家人被吓坏了。这件事还登上了社交媒体的热搜榜。对此，不少网友猜测海鱼可能受到了核污染，或不法商家对其添加了荧光剂。那么，红烧海鱼为何会发绿光呢？
事情是这样的！一位康粉给康康姐发来了私信话题我家买回来的猪肉很“诡异”！1.7K赞同·192评论嗯嗯？怎么用上了“诡异”这个词？仔细询问后才知道这位康粉说我从正规大超市买回来的猪肉，晚上关灯以后，竟然发出了绿色的光！不知道这种猪肉还能不能吃呢？这位康粉康康姐明确地告诉你！能吃！
熟肉中有很明显的绿色斑点（红圈处）德州新闻网讯街边熟食店买来猪头肉，回家后才发现部分肉块中有绿色斑点，光照还泛出绿色荧光，市民质疑猪肉质量，而熟食店老板却坚称没有问题。5日，市民闫女士拨打本报新闻热线2220000反映此事。
马上就要过年了，又到了放开肚子、大口吃肉的时候。既然要吃，肯定得吃点好的，但怎么挑到一块好肉，有时也是我们比较纠结的问题。所以，咱今天就来聊聊关于肉的那些事儿~牛肉、猪肉“泛绿光”咋回事？把肉切成片后，有时切面泛着诡异的绿光，甚至是彩虹色。难免让人怀疑，这肉是不新鲜了吗？
你吃过彩色的牛肉吗？如果你吃的牛肉泛绿光或者五彩斑斓的光，这并不是肉变质了，而是一种神奇的物理作用，叫做“光栅效应”。红肉的肌肉纤维中含有大量的含铁化合物，所以生肉会呈现红色。在煮熟后，折射的红色会被吸收，因此会产生令人不安的彩虹色或绿色。
