来源：美食探索家 皮蛋在中国是很常见的食物，许多餐馆的菜单上都有凉拌皮蛋这道菜。尽管其外观不太讨喜，但味道相当独特，常用来佐酒。然而，对许多外国人而言，皮蛋看起来像发霉的食物，难以被接受。他们觉得这种食物既不卫生又怪异，味道也是难以立刻适应的。
