实实在在东北人，本本分分教做菜，大家好我是《东北厨子大鹏》《大肠灌肉》是很出名的东北菜，但是在杀猪菜的席面上很少能吃到，有的是不会做，有的是因为费事不做，还有的是因为大肠太少，就一根，灌了留着自己家吃了，哈哈，。
想吃灌香肠的要收藏，教你秘制做法，一次做10斤，香肠鲜香又入味。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？现在的天气越来越寒冷了，在我们北方这边有一种传统的美食，是我家每年必须要做的。那就是冬日里的腊肠了。
猪肠红粉一时煎辣蒜咸盐说美鲜已腐油腥同腊味屠门大嚼亦堪怜这是《故都食物百咏》中描述民间美食煎灌肠的句子。早年间的灌肠是北方游牧民族的吃食，和您现今在北京街面上常见的灌肠不是一回事，用料是牛羊的肠子，再在肠中灌入不同的食材，做法或蒸，或煮。
12月13日礼拜天，上午去婆婆家做饭买排骨时买了一斤牛肉馅儿和一斤猪肉馅儿，本来打算下午把肉馅儿掺一块儿拌好了再给婆婆拿过去包饺子蒸包子都好，突然想起来我网购的肠衣到了，干脆！做灌肠！这套肠衣22.9元，在某东上买的，送一个灌肠器，打开一看，竟然还送了捆绳儿！
大家好，今天给大家分享的是灌肠的做法，不知跟你见过或吃过的一样不一样灌肠是我老家的一种特色食品，尤其是过年或者办喜事时，都是不可缺少的一道主菜，无论多大的盛宴都缺不了灌肠，可见灌肠在我们饭桌上的地位今天的灌肠是用骨头汤来泼的浆，这样比用花椒水拌的浆更香1、买了六斤腔骨，放上佐料先
