不知道有没有人统计过，贵阳每一天有多少种新奇好吃的店出现，又有多少新鲜的好吃的品种，这大概恐怕是统计不过来吧。但是，在新店出现的同时，又有不少老店被淘汰。这不光光是市场竞争的问题，吃货们对于味道的选择也决定了美食店的成败。
牛肚怎么洗?许多人爱吃牛肚，也会烹饪，但一遇到清洗问题就犯了难。今天小编就来讲讲怎么洗牛肚。牛肚的清洗方法方法一步骤1、买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。2、牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。3、然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!
别看三伏天热得要命，可是我也没少去吃火锅，基本上一周一次，吹着空调涮菜吃，那也是一种享受。大家可别忽略了焯水这一步骤，很关键的，焯水时间把握好了，毛肚脆爽鲜美好吃，时间要是长了，毛肚可就老了，又老又硬，咬不动嚼不烂，还出了一股腥味呢，很是影响食欲。
6.三明治：加工方法与午餐肉一样7、香肠：洗净后. 用斜刀法切成 0.2 厘米的片.8. 火腿肠： 从 端用小刀去掉底部，撕开包装膜， 用斜刀法切成 0.2 厘米的片.9、腊肉：洗净后切成0.2 厘米厚，6～7厘米长，宽3-4厘米的肉片待用。
