它有一个美丽吉祥的名字，肉质鲜嫩，富含胶质，具有极高的营养价值。它的外观奇比无丑，甚至丑无比得可爱，有点像癞蛤蟆，但爱情非常专一，一生厮守的鱼，它就安康鱼。就是这么一种外表丑陋的家伙，却仍然在为满足人们的“口福”做出贡献。
话不多说，今天大叔下厨房教你做清炖鮟鱇鱼肝，希望你吃得开心~编辑鮟鱇鱼肝、清酒、盐、姜、糖、酱油、京葱编辑1、首先用清水把鱼肝轻轻漂洗2轮，然后加一点点盐，磨一些姜汁，一点点清酒浸泡让鱼肝尽可能去除一切腥味，可以把鱼肝的薄膜撕掉一些，保鲜膜摊开，鱼肝放上去卷起来，不要有空气在
资料图：美国迪斯尼公司的电影《海底总动员》。据“中央社”25日报道，电影《海底总动员》里差点把尼莫(Nemo)爸爸吃下肚的怪怪鮟鱇鱼，最近竟然离开原本居住的深海区，出现在加州较浅海域，气候变暖或许是其中的原因。
霜降鸿声切，秋深客思迷。霜降，是秋季的最后一个季节，霜降一过，就代表寒冬的正式来临。俗话说得好：靠山吃山，靠海吃海。很多朋友这个阶段来青岛游玩也好，出差也罢。只要到了青岛，朝着梭子蟹就开吃。虽说，吃螃蟹讲究金九银十。但是，这个时期的梭子蟹并没有那么肥美了！
导读:人称“蛤蟆鱼”，长得奇丑无比，肉质鲜美且刺少，价格低到2元1斤。对于沿海地区，或者是喜欢吃海鲜的朋友们来说，鮟鱇鱼是很熟悉的一种海鱼了，因为它的长相奇特，再加上个头很大，一般能长到十几斤一条，最大的能长到20斤以上，所以是让人过目不忘。
