蜂蜜结晶有颗粒是掺白糖了吗?在弄清这些问题之前，我们先来了解一下蜂蜜结晶的相关知识:一、蜂蜜结晶的相关知识:1、蜂蜜结晶的常见流程是:蜂蜜在刚采集时一般都是液态，然后进入上面结晶下面液态状，进而全部都结晶;
蜂蜜是一个常见的营养滋补品，但是很多蜜友会注意到蜂蜜放的时间长了或者是天气变冷的时候，它会出现结晶现象，由液态变为固态，颜色也发生了改变，这种变化常常会引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的，其实结晶是蜂蜜的自然物理变化，对质量没有任何影响，也完全不影响食用，没有任何问题。
结晶是蜂蜜的物理特性，蜂蜜中含有果糖和葡萄糖，当蜂蜜中的葡萄糖含量超过其溶解度，部分葡萄糖分子，就会从蜂蜜中析出并形成微小晶体，最后形成结晶状。这就是我们常说的、日常生活中经常遇到的--蜂蜜结晶。蜂蜜结晶受温度、湿度、光照、储存方式等因素的影响。
事实上，结晶是蜂蜜的特性，这是一种自然的物理变化，蜂蜜结晶和其蜜源、水分含量、葡萄糖含量的多少等因素有关，比如市面上常见的百合、椴树、油菜蜜等都是容易结晶的，虽然外观从液态变为固态，颜色也随之变浅，但是蜂蜜的质量包括含水量和其他成分均没有变化，食用后对身体还是会有许多益处。
蜂蜜自古以来就是很好的滋补品，由于气味芬芳，口味甘甜，含有糖、维生素、氨基酸、矿物质、维生素、酶、等营养物质，所以受到广大朋友的喜欢，蜂蜜中所含的糖大都是果糖与葡萄糖，可以直接被人体吸收利用，所以蜂蜜又被称为老年人的牛奶。
由于养殖蜜蜂的过程中不科学地喂养客观存在，导致很多蜂蜜已经失去了原有的味道，里面含有浓浓的白糖味，口感自然也难以和纯天然的蜂蜜相比，最主要的是，由于监管困难和容易形成，导致这样的蜂蜜在市场上并不少，所以很多朋友本来是很喜欢蜂蜜的，但是只要提到蜂蜜，很多朋友首先想到的就是是不是真的?
