疫情期间，螺蛳粉实实在在火了一把，淘宝上的螺蛳粉品牌月销量动辄数十万，2月份的时候，最火的几家店铺现货早已经被抢空，连预售也都排到了4、5月份；微博上#螺蛳粉还不发货#数次登上热搜榜，近千万阅读。但没想到，疫情不仅让螺蛳粉在国内市场爆红，其还在国外成功“出圈”了。
今年5月，柳州人甚至还成立了柳州螺蛳粉产业学院，今年计划招生500人。Liang Xuhui， deputy Party secretary of Liuzhou， said the city government attaches great importance to the development of the luosifen industry， which is now worth more than 10 billion yuan a year. “The establishment of the luosifen school is expected to help advance the enterprise，“ Liang said， adding it would receive subsidies and policy support from the local government.
近日话题#广西人在美国卖螺蛳粉生意爆火#冲上微博热搜，引发网友热议点进话题，可以看到一辆移动餐车旁摆放桌子和塑料凳餐桌上顾客正在尽情嗍粉一时间，加州街头秒变柳州路边摊据媒体报道这名广西人就是80后柳州仔阿德↓↓11日，美国当地时间18点阿德的柳州螺蛳粉移动餐车开始了一天的营业路边
（央视财经《天下财经》）螺蛳粉因口感独特，不仅受到不少国内消费者的欢迎，在海外也越来越走俏。出口的螺蛳粉有什么不一样？又在哪些国家卖得好？在广西柳州的一家螺蛳粉生产企业，酸笋正在经过充分搅拌和调味。企业生产负责人表示，为了适应目的地国家的要求，他们增加了这条出口专用的生产线。
中新社广西柳州8月5日电 (林馨)“柳州螺蛳粉这一小吃很有特色，希望将它推荐给更多海外华人。”加拿大归侨郑小振近日在广西柳州市首次“打卡”这一“网红”小吃后如是说。8月3日—5日，2023年“创业中华—华商八桂行”活动在柳州市举行。
一位外国记者兴致勃勃的去唐人街，嗦了一碗最地道正宗的螺蛳粉后，给出了非常中肯的报道，其中有一句话是这么说的:But the star is really that broth. It lingers — on your taste buds， in your memory.
随着米粉市场不断扩大和消费者需求不断升级，米粉产业正迎来前所未有的发展机遇。作为顶流“网红”小吃之一，柳州螺蛳粉因其鲜、香、酸、辣、爽等独特风味走红国内外。近日，广西壮族自治区柳州市市场监管局批准发布《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》并正式实施。
