山东是手造大省,非遗文化、民间工艺、传统产业资源丰富。“山东手造”作为第二届中国国际文化旅游博览会推出的全新山东文化创意品牌,充分利用山东省优秀传统文化资源,创新发展手造新业态、新产品、新模式,全面助推传统产业升级,形成“山东手造”产业新动能。
对于我们中国人来说做菜爆炒是日常生活必不可少的。但能不能做出好吃的饭菜,锅具当然也是很重要的。大多数人家都在使用不粘涂层锅,但是不粘锅涂层主表面主要是聚四氟乙烯,是一种不能接触酸性食物的防粘涂料,如果使用铁铲炒菜,容易损伤不粘锅的涂层,让有毒涂料融入菜中,有害身体健康。
编者按:齐鲁青未了,文脉颂中华,大众网·海报新闻推出“山东手造”系列短视频报道,用镜头记录手造之美,留住珍贵瞬间,集中展现山东省非物质文化遗产活态传承、资源开发、长效保护的最新进展,推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展。
经济导报记者 王雅洁 一口章丘铁锅,正在演绎传统技艺守正出新的时代剧目。 近期,“鱼鳞纹”章丘铁锅在拼多多等电商平台的热卖引发关注。经济导报记者走访章丘铁锅山东省省级非物质文化遗产传承人牛祺圣,听他讲述章丘铁锅“鱼鳞纹”的创作改良经历。
厨房生活离不开锅,而在各种锅中,铁锅又是公认最健康的锅具,因此一直是受到欢迎的。在众多的铁锅中,“章丘铁锅”又是属于最知名的,其原因就是一档美食节目了,用了章丘的铁锅做道具做了饭,同时将铁锅的打造工艺做了深层次的解说,因此短时间内章丘铁锅爆红,订单都排出去好几个月。