为了消灭家里最后一个贝贝南瓜！翻了各种菜谱，决定做咸蛋黄焗南瓜～不过大部分的做法都得先把南瓜过油炸一遍，吃起来会很油腻，不利于我减肥！所以我做的时候改良了一下，先蒸再炒，不但不油腻，还更利于减肥~✅用料：贝贝南瓜1个咸蛋黄3个橄榄油少许✅做法：1.
咸蛋黄焗南瓜，蛋黄的咸香与南瓜的甜糯相结合，咸香软糯，美味可口，家人都爱吃，做法也非常简单！咸蛋黄焗南瓜食材：南瓜、咸鸭蛋、食盐、食用油、步骤：1.将南瓜去皮去瓤，洗净切成长条状2.锅内烧水，水烧开，把切好的南瓜条和咸鸭蛋放入蒸锅蒸10-15分钟3.取出晾凉备用4.将咸鸭蛋的蛋黄
做法步骤1、将南瓜去皮去瓤2、切成宽度约为1cm的长条状3、锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟4、待南瓜稍软后捞出备用5、将咸蛋黄放在小碗中6、用勺子碾碎成泥状7、锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄8、待泛起均匀的白沫9、倒入南瓜条10、快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，
原料：南瓜、咸蛋黄、香葱调味:盐、清水制作过程：1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。3、蒸至熟透，取出晾凉。4、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。5、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。
药膳焗南瓜是河北曲阳百姓餐桌上常见的一道美食，精选老南瓜，洗净切块，取大砂煲，底下铺上蒜瓣，放三四片白芷，再把切好的南瓜块整齐地码在蒜瓣上，倒入食用油，焗十五分钟左右至熟透，把油沥出即可。如此烹饪的焗南瓜既可口又养生。
平时饭店卖的南瓜一般都是作为粥或者烧的南瓜，今天做这个咸蛋黄焗南瓜，吃不到蛋黄的一点腥味，留下的只有蛋黄的香味和南瓜的软糯醇香，做法也非常简单。准备金瓜一个，蜂蜜一勺，盐三克，白糖一大勺，生粉两把，咸蛋黄两个。
