1940年代，希特勒为了保障国内民生，实行战时共产主义政策，开始大规模的进行物资集中配给制，在党卫军首脑希姆莱的积极参与下，1940年，德国人开始大量养殖肉猪，德国国民在集中配给制的条件下，开始大量吃烟熏猪蹄和炭烤猪蹄。
同样是猪蹄，美国的猪蹄，德国的猪蹄，中国的猪蹄，区别这么大。“民以食为天”，我们的一日三餐都离不开一个“吃”字。中国是一个有着上下五千年悠久历史的文明古国，拥有丰富多彩的美食文化。我国地域辽阔，中国传统饮食文化中南北风味有很大差异。
德国的香肠是全世界最为出名的，德国人非常热爱吃香肠，其香肠的制作方式就有不下百种，大体分为烤香肠、煮香肠还有生肠三种，纽伦堡香肠、咖喱香肠、烟熏黑啤酒香肠、维也纳香肠还有血肠等都是德国人创造出来的香肠吃法。
上一篇在西欧看过了豪华的法式大餐，今天我们在欧洲大陆上由西向东，到风景优美、气候适宜的中欧看看。中欧，全称欧洲中部，是欧洲五个国家地理分区之一，包括德国、波兰、捷克、斯洛伐克、匈牙利、奥地利、列支敦士登和瑞士8国。
主食9选2，事先做了功课，选择了整块酱炖牛肉配德式鸡蛋面以及火烤牛肉芝士汉堡配薯条。整块酱炖牛肉配德式鸡蛋面简直太美味了吧，牛肉又鲜又嫩，香得来不得了，德式鸡蛋面筋道爽滑，配上牛肉的酱汁，好吃的停不下来。
