其实关于鸡的这些部位到底能不能吃，存在一些争议。不过，总的来说，只要选择正确的部位和正确处理方式，鸡的很多部位都可以安全食用。以下是一些常见鸡部位的讨论：鸡头：很多人认为鸡头不可以吃，理由是“十年鸡头似砒霜”，意思是鸡越老，鸡头的毒性就越大。然而，这个说法并没有科学依据。
鸡肉深受大多数人的喜爱，但网上关于鸡肉的说法也是各式各样：有人说“鸡头当中含有重金属物质，食用有危害”；有人说“鸡皮不能吃，不然会中毒”；甚至还有人说“鸡肉不能吃，否则会致癌”……那么对于种种说法，到底是真是假？今天就全部说清楚。01 吃鸡肉真的会致癌吗？
人类虽然是杂食性动物，但是却把吃肉研究的明明白白的，什么部位的肉怎么吃，叫什么名字，都是有说道的，而且人类在开发动物肉这件事上也不是其他动物能比的，比如一头牛，从皮毛到肉，再到骨头和内脏，都能全面的利用，所以才有了“某某动物浑身是宝”的说法。
一说到鸡肉，相信大家在我们的日常生活中也是比较常见的，尤其是到了当下这个季节的时候，天气越来越冷了，昼夜温差又比较大，在这个时候，大部分朋友们，可能都会去市面上买上一些有营养价值的肉制品来吃，这个肉制品，其实在市面上也是比较多的，像一些猪肉、牛羊肉、鸡鸭鱼肉等等，都是非常普遍的，而且买到的人也是比较多的。
