老少皆宜的一道饭时点心，咸甜的复合口感，不会像水煮汤圆那么腻口，做法简单易学，只需三部曲就能搞定。第一步：制作酸菜。将酸菜洗净切碎，姜、泡椒、干辣椒等切成碎状待用，油锅烧热，放入酸菜、姜等翻炒。第二步：油炸汤圆。锅内放油，待油温七成热，倒入速冻汤圆炸成金黄色后捞出，沥干多余的油。
马上就是元宵节了，很多地方都是过了元宵才算过了年，每年元宵节，各地都会吃汤圆或者元宵，寓意着团团圆圆，今天和大家来唠唠汤圆的做法，在很多人的心里，汤圆就是甜的，但其实不是，汤圆也有咸的，这对于北方的朋友来说可能会难以接受，会问汤圆怎么是咸的？不是甜的吗？
很多人都说不会做汤圆，想吃了就会去超市买汤圆，但是买的汤圆多数是芝麻馅的，有人不喜欢吃甜的，想吃猪肉馅的，但又怕超市里的馅料不好，自己做出来的不是开裂就是破皮，其实，做汤圆只要掌握这几步，无论什么馅，汤圆都不破皮不开裂，而且自己调的馅料，一口下去就爆汁，真的太好吃了。
今儿是元宵节，又到了一年一度吃汤圆的日子。随着生活节奏的加快，生活压力的越来越重，很多在外务工的朋友已经陆续返程了，这个本该团圆的节日也就显得不那么重要了。咱既然在家没出去，该团圆还是要团圆，咱今天啥也不干，就教你在家包汤圆。
元宵节就快到了，元宵节又叫上元节，距今已经有两千多年的历史了，元宵节的到来，标志着农历新年也进入了尾声，大家逐渐进入工作状态，外出求学或者打工的人也都要远行了，所以元宵节是很多家庭在下一个年来临前的最后一次团聚，因此元宵节在民间是很重重视的一个节日。
