很多人以为种地很容易，直接把种子撒到耕地中就行了，它们就会自己生根、发芽、开花、结果等等，其实不然，种地其实是很累的，不仅需要除草、杀虫、防病，还需要注意提高蔬菜的生命力，促使蔬菜根系茂密健康，从而使得蔬菜生长更好。
豆芽相信很多朋友都很喜欢吃，我就是一个很爱吃豆芽的人，尤其是在天气炎热的时候，多吃豆芽的话，还有很好的解暑作用。口感脆爽的豆芽，不管是用来煮汤吃，还是用来做清炒，味道都是很不错的，清炒豆芽就是我的最爱。
我很喜欢吃各种鲜豆类蔬菜，比如毛豆，蚕豆，豌豆，还有绿豆芽，黄豆芽，黑豆芽等。丝瓜毛豆。推荐菜品：豌豆胡萝卜黄瓜炒鸡腿肉（肉末，虾，牛肉等也可以）豌豆，属于鲜豆类蔬菜，蛋白质非常高，是一般蔬菜的五倍以上，而且各种矿物质维生素也特别丰富，但很多家庭几乎不吃。
绿豆芽是一门很好的菜肴，农村很多人都喜欢用绿豆生豆芽。，或者拿到市场上去卖，或者自己吃。豆子选好后，就用一个器盆用35度左右的温水，将豆子浸泡24小时后，将浸泡好的豆子，装进漏盘催芽，漏盘底部放一块厚一点棉布或毛巾，再放豆子，再在上面该一块棉布或毛巾，放进一个光线暗淡的室里催芽就可以了，一般四天豆芽就发好了，既可以自己吃，也可以上市出售了。
把一粒种子埋在湿润的泥土里，接下来便交给时间。不要小看一颗小小的种子，一个绿色生命奇迹正在慢慢上演。见证着种子生根发芽的全过程，用第一视角展现给大家。01 天 ~ 07天从胚芽突破种皮到幼苗破土而出。08天 ~ 25天从幼苗破土而出到长出完整的根茎叶。
来源：经济日报有这样一种食物，无论你走到哪里，都能看到它的身影。人类已经食用了几千年，也有可能你刚刚才吃过。它不是别的，正是再常见不过的豆子。豆类植物在人类文明中始终占据着重要位置。它们虽然外表平凡，却蕴含着非凡的能量。
