进入夏天，吃菌的季节又到了。鲜美的菌子吸引了很多食客的目光，但菌子的种类很多，有些菌物甚至有毒，俗称红葱的兰茂牛肝菌就是有毒菌类中有名的一种。随着网购的发展，红葱开始销售到更广泛的地区，一些不熟悉这种菌物的人买来食用，引发了中毒事件。
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“重口味”的葱类蔬菜具有预防胃癌功能？自己平时能多吃吗？葱类蔬菜和胃癌发病率之间到底是什么关系？爱葱类蔬菜和胃癌之间有关系吗？总体摄入的葱类蔬菜量与胃癌发病率呈负相关也就是摄入的葱类蔬菜越多胃癌的发病率就越低这是一个回顾性研究。
不过，这些葱类蔬菜不仅是菜肴中的调味品，也有研究称它们对降低某些癌症风险有好处。幽门螺杆菌可谓是胃癌的“头号通缉犯”——其可以耐受酸性环境，得以在胃肠道内长期“定居”，久而久之，便会影响胃肠道的正常功能，损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，甚至能增加4~6倍癌变几率。
糟糕的是，这种过敏反应不像一般的花粉过敏和药物过敏，只需避免接触过敏原就好，妹纸的过敏原可以在空气中快速传播，所以，只要她附近几米范围内有人在切葱，妹纸很快就会发生应激反应，伴随剧烈呕吐，症状严重到必须立刻去医院。
但这并非第一次，让我们先来回顾一下历史:▎既往史1:1年前，患者再次于进餐中突发胸痛，呈压榨样，伴出汗、恶心、呕吐一次，呕吐物为胃内容物，无红色、咖啡色物质，伴皮肤瘙痒，症状持续1 h余无缓解，于外院就诊，考虑急性心梗。
很多人不爱吃葱，尤其不爱吃生葱，但山东人却对大葱情有独钟。煎饼卷大葱、大葱蘸酱几乎成了山东饮食的代名词，在以盛产大葱闻名的山东章丘，当地人更是把大葱当水果吃。吃葱对健康有许多好处，我们不妨看看山东人是怎么吃大葱的。
涉事门店。(来源：受访者)信网9月5日讯（记者 谷正原 耿润）信网获悉，7月24日，青岛市市南区市场监督管理局发布“6月市南区食品安全监督抽检信息通告”，本次抽检食品样品共382批次，根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品357批次，不合格样品25批次。
中药是指在中医药理论指导下，用于预防、治疗疾病并具有康复与保健作用的物质，主要来源于天然药及其加工品，包括植物药、动物药、矿物药等。其实有许多中药不但能治病，又是日常生活中常用的调味品。今天就让我带大家认识一下那些藏在厨房里的中药。葱葱是我们日常饮食中最常见的食材之一。
大葱是厨房必备辛香料，它的香气和色泽，可以为料理加分不少。大葱不但含有丰富的矿物质和膳食纤维，还有药用价值，杀菌、抗癌、促进食欲的功效。只是，食用不当，反而会危害健康。焦糊的葱有毒性我们都知道，高温烹调会产生较多的丙烯酰胺，其具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。
