一日三餐不可无肉，一餐不吃胃难受。作为一个肉食主义者，怎么能不吃肉呢？要说肉被称为减肥杀手的“红烧肉”，更是让人爱不释口，透亮、艳红，勾人眼球、吊人胃口的色泽，看着都流口水，就连减肥路上的小伙，都抵挡不住要刹车。
其实在炒糖色的时候，不管是白糖还是冰糖都能炒，对于一些大厨来说，两者没有任何的区别，但对于一些新手或者是平常炒糖色炒得比较少的人来说，这倒是一个非常大的难题，以前在炒糖色的时候，就经常炒出又焦又苦的菜出来，后来才知道，原来我一直用的是白糖，而不是冰糖，白糖相对于冰糖来说，难度要大
导语:做红烧肉，掌握3个窍门，出锅后香味浓郁，色泽红亮，软糯不柴。昨天我给家人做了一份红烧肉，说实话做的有些失败，因为晚上孩子一直喊饿，所以做得有些着急，做出的红烧肉略带苦味，还有点硬，但做成这样了居然还很抢手，最后一块不剩，老公说:“要是做的好吃，岂不是还要舔盘子?”
一个人也要好好吃饭 很多人觉得做红烧肉是一件特别麻烦的事情 因为要炒糖色，一不小心炒过了就苦了 所以某一天我在超市买了一袋家乐的桂花红烧肉调味酱，回来试验了一番，发现真的简单高效，倒进去一煮就可以了，以后再也不用担心一个人吃饭吃什么了，给自己好好做顿红烧肉吧!
