芷江鸭是怀化有名的一道地方菜，外地的亲戚朋友来了，要招待他们，鼎鼎有名的芷江鸭是绝对不可缺少的，吃多了，我也真的是有尝试做做的念头呢！趁着周末，一大早就差遣老公去买了一只打鸭子回来，我在家里把需要的配菜准备齐全，大菜开始喽~（哈哈，现在做个菜都好激动的感觉！
芷江鸭芷江鸭是湖南省芷江侗族自治县特产，中国国家地理标志产品，是一种传统的风味名肴，曾为清朝贡品。芷江鸭富含多种人体必需的各种氨基酸，煮沸烹饪后肉汤乳白色，香味浓郁，不腥不腻；活体鸭嘴长，眼大而灵活，头稍小，颈细长，尾部宽扁齐平，羽毛细致，以深褐色麻雀羽居多。
编者按：春节申遗成功后的首个春节假期，全国各地，传统民俗、年俗活动竞相绽放，每一处都是文化中国的生动展现，传递着浓厚的年味与文化韵味。即日起，红网文化推出《文化中国行——年俗文化》专栏，聚焦新春走基层、文化中国年。芷江鸭。
芷江鸭是是怀化芷江最具代表性的一道菜肴，是独属于芷江的地道美味。结束了一年的在外打拼，终于回家与家人团聚。此时此刻，在乡村老家，一家人围坐，吃上一口新鲜出炉的芷江鸭，便拥有了莫大的满足。这是团圆的味道。是家的味道。
编者按：一粒种子，孕育出独特的怀化味道，非遗项目百花齐放，地道美食香飘十里。年关将至，即日起，红网时刻推出“怀乡怀品·怀化有礼”怀化云端年货展，汇聚特色美食、地道风物、非遗手作，带你感受触手可及的五溪年味。芷江鸭。
“太香了，好吃!这鸭肉皮酥肉爽，香酥脆辣，油而不腻，果然名不虚传。”李龙一边介绍一边带我们进入厨房，只见杀好洗净的鸭子已经剁成大小适度的鸭块，旁边准备好的还有生姜、青红辣椒、葱花等配料，红红绿绿很是新鲜。
来源：【湖南日报】大师教做团年菜，团团圆圆过大年！湖南人过年吃什么？今天，大师石定桂介绍一道来自怀化的经典团年菜：芷江鸭。日常在怀化人的餐桌上也经常会出现的这道菜，过年就更加不可少了！团年菜的鸡鸭鱼肉中关于“鸭”的这道菜，就选它吧。
鲜美可口的芷江鸭、火车拖来的城市、王昌龄左迁留诗......在火爆全球的ChatGPT眼中，怀化是什么样的？2月12日，潇湘晨报·晨视频记者与ChatGPT一起聊了聊怀化，看看AI眼中的怀化是怎样一副面孔。
卷首——肉肉江湖汪曾祺说，肉食者不鄙。对肉食的热爱大概是人类最能共情的事情。我相信，能够抵挡住肉食的诱惑，便能所向披靡。肉食烹饪方法多样，煎、炒、炸、氽、焖、扒、烧、烩、熘、炖，每一种处理方法，都记录着一个地方的历史和文化。
近日理发师晓华因为“听得懂话”火了其理发店所在地——湖南怀化也变身“懂你之城”吸引各地游客前来打卡大量慕名而来的游客坐着高铁抵达怀化与此同时为迎接广大远道而来的朋友怀化推出一系列优惠活动让游客剪美美的头发游美美的怀化目前，怀化市文化旅游广电体育局联合铁路部门适时推出景区优惠政策—
