不知道香辣酥的时候，我也是这样认为的，但自从第一次吃香辣酥，干辣椒就彻底颠覆了我的认知，灌满芝麻的干辣椒，往油锅里一扔，怎么会如此的麻辣酥香，入口直接化渣，香味久久不散，可口之极只能用美惨了来形容，下酒下饭的功力比花生米更胜一筹。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 排骨500g左右 姜 料酒 蚝油 花椒 洋葱 胡麻油或香油 蒜 干红辣椒 小香葱 淀粉 鸡蛋1. 排骨用清水泡出血水。2. 准备姜片3. 姜片加入排骨里面，然后加两勺料酒4. 两勺蚝油5. 胡麻油或是香油一勺6.
【到家名厨】：刘强 中国烹饪大师 亚太明星厨皇【今日招牌菜】：酥椒吮指猪蹄、果珍菠萝鸡片、煎炒虾仁芥蓝花、十元素燕窝【今日看点】：什么烹调方法，让猪蹄香酥诱人还瘦身？什么神秘食材，让果味鸡片酸甜可口还减脂？又是什么独家配方，让您十元做出美味燕窝！这个春天，教您做出最好吃的瘦身餐！
香辣红烧肉原料：猪五花肉400克土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克 排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量制法：1.将猪五花肉切成块，先入锅煸香，加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀以后，掺鲜汤并放入姜块和葱结，待调入鸡
本期导读:排名最高的十二道年夜饭菜单，这才是东北的年夜饭，丰盛年味十足。除夕的年夜饭是农历春节的重头戏，在外工作的人，千里迢迢回到家，就为了能和家人们吃上一顿年夜饭，家人团聚，合家团圆，一家大小共叙天伦，其乐融融。
