豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
五彩炒豌豆准备材料：荷兰豆适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、豆腐干适量、香菇适量、彩椒适量、食盐少许、香油少许、淀粉少许。步骤1：香菇泡发。步骤2：香菇切丁。步骤3：青瓜、胡萝卜切成小丁。步骤4：准备好豌豆。步骤5：彩椒切成小丁。步骤6：浇一小锅开水，将豌豆倒入焯一分钟后捞出。
很多妈妈在怀孕过后都不知道要吃些什么东西才好，怕吃少了没有营养，怕吃过了发生肥胖。现在不用这么纠结了，让产科专家给大家讲解一下，孕妇该吃些什么食物，又应该怎么吃呢？哪些食物适合孕期吃？孕妇的饮食原则上要多样化，多吃营养高，易消化吸收的食物。
孕妇吃什么东西有奶多之花生：花生属于常见的能够帮助孕妇催乳产奶的食物了。妈妈们在奶水不足的时候，可以将花生作为零嘴食物，常吃一些。孕妇吃什么东西有奶多之丝瓜：很多妈妈们都知道丝瓜是可以用来蒸煮以及煲汤的蔬菜，可其实丝瓜也是一味中药材哦！
说到豌豆，很多人就想到了Q弹爽滑的豌豆凉粉，鲜香下饭的豌豆肉末。豌豆是最古老的栽培植物之一，原产于中东地区，随着文明发展和文化的交流很快就扩散到临近国家和地区。国内外的很多文字中都能找到豌豆的身影，豌豆公主的故事让人想起就忍俊不止。
豌豆是一种营养丰富的蔬菜，其中富含多种维生素及不饱和脂肪酸，不仅可以止泻痢，利小便，对脚气，心腹胀痛，脾胃也有一定食疗所用，还可以调理乳汁不通，另外100g豌豆中就含有113.7微克的叶酸，非常适合孕妇食用哦,是天然的叶酸补充片！
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：北京大学首钢医院营养科主任、主任医师 龚雄辉浙江省中医院中医内科教授、主任中医师 纪云西本报记者 叶雪辰老话说，“每天吃豆三钱，何须服药连年”，这一说法如今已被科学反复证实。
孕期禁忌一，酸辣粉酸辣粉是中国传统的特色小吃，是由红薯豌豆按比例调和制成，口味麻、辣、鲜、香、酸。虽然酸辣粉口感鲜香，可以刺激食欲，但是在烹饪时为了调味会加入很多的辣椒粉，口味偏重，可能会引起或加重孕期便秘的情况。
爱逛超市的朋友们最近会发现开始有豌豆卖了，这让我这种爱吃豌豆的人来说简直就是人生的幸福大事，能吃上自己爱吃的豌豆简直幸福无比。可能你会很奇怪，为什么我这么爱吃豌豆粒呢？首先是因为豌豆的美味，然后是豌豆的营养秘密。有哪些营养秘密呢？让我来和大家说说吧。
