过年，是在冬天，每年的一个时辰；人胃口比较好的时候；大家都能吃。变着法儿弄来吃食，彼此吃来吃去，差不多有半个月的日子。从我对日子有了明确的记忆开始，便是这样的。到如今，还是这样。在吃的花样里，年糕是一种。
磨刀哦……磨剪刀……磨菜刀…………随着高亢悠扬的吆喝声，一位骑着三轮车的老人穿梭在射洪的大街小巷。▲点击播放视频需要磨刀的人们把菜刀剪子拿到外面，等他摆好架式，一边拉着家常，一边看剪子菜刀在老人手中重新变得锋利。
青未了／磨剪子嘞～戗菜刀印象中的“磨刀翁”是这个样子的：骑着一辆破旧的自行车，后车座子梆着长凳子，车大梁搭着人造革车兜，车兜里装着磨刀石、戗刀、锤子、刷子、抹布等。“磨剪子嘞～戗菜刀”，这拖着长音、抑扬顿挫的吆喝声，时常在大街小巷回荡。磨刀人磨刀时，两腿叉开，骑在长凳子上。
“磨剪子嘞，戗菜刀……”两个月前，一声清脆响亮的吆喝声在商河县许商街道幸福湖社区明辉新天地小区响起。 这拖着长音、高亢悠扬的吆喝声曾是一代又一代人的回忆。但不知从何时起，它被淹没在城市快速发展的洪流中，慢慢地消失在城市的街头巷尾，淡出了人们的视野。
所谓的“老行当”，其实并没有一个明显的判别标准，通常的理解是，一个因时代的发展而即将消亡的行业，无数民俗技艺伴随着老艺人的逝去而逐渐销声匿迹。早在殷商时期，屈原就在《天问》里写：“师望在肆，昌何识？鼓刀扬声，后何喜？
编者按伴随着“磨剪子嘞抢菜刀”的吆喝声，一把把菜刀被磨得锃亮；每逢过年，母亲总爱去理发店烫一头洋气的卷发， “剪发+修面”则是父亲的“标配”；师傅的巧手让破掉的鞋子衣服重获新生……这些充满着烟火气的回忆、这些隐藏在 市井的老行当，成为我们最为难忘的生活印记。
“磨剪子嘞～戗菜刀”的吆喝声，如今可得是“上些年纪的人”才有的记忆了。时代在变，生活方式在变，很多传统老手艺已经在生活中失去了存在的舞台。但是，在浙江宁波鄞州区姜山镇有一个叫胡宝桃的“磨刀匠”，多年来走社区，进大山，甚至自费到全国各地为大家义务磨菜刀，开展志愿服务。
为全面深入贯彻落实党的二十大和习近平总书记关于非遗保护工作的重要指示精神，推动非物质文化遗产与旅游深度融合，助力全省第二届旅游发展大会，9月将在郴州举办第二届湖南省非遗博览会，届时我们将根据郴州长卷的建筑风格与地形特点，以沉浸式非遗体验为主，唤醒湖南民俗文化记忆，突出讲好郴州故事，打造郴州品牌，回味郴州过去生活的景象，回归生活的原汁原味，通过“非遗+文旅”的模式，展现郴州文化旅游的独特魅力和丰富内涵，提高郴州文化旅游的知名度和影响力，郴州市文化旅游广电体育局现面向社会公开征集街头巷尾吆喝声，欢迎大家踊跃投稿，将吆喝声的文字版本和音频记录发送至邮箱，所征集的吆喝声将在湖南省第二届非遗博览会中进行展示。
刘永青:万里长城也不是一天修成的，我这个路也不是一天就能走成的，在人生道路上也在磨练自己，很多人说磨刀行业已经没落了，我并不这样认为，经过这几年的磨练，能够在这行业中养活自己，还追寻理想，更何况我现在还年轻，我相信带着对磨刀不同的理解和定义，在这个行业会越来越好，磨刀匠也会是在烟火气中长存的音符。
