信息源：本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾大豆变豆腐后竟无缘上榜优质“蛋白质”？就连公认的“营养品”牛奶竟也在排行榜当中同样垫底？老年人热衷的优质“蛋白质”双双落榜，高蛋白的食物究竟有哪些？老年人又应当如何补充蛋白质？
很多老年人开始选择素食作为他们的饮食方式，认为素食能养生，对身体有好处。素食并不等同于健康饮食，事实上，素食往往存在维生素B12、铁、锌等关键营养素的不足，反而会导致营养不良，张大爷就陷入了这样的误区。
今天做一个不一样的菜，所用主要食材是有号称是素食之王、粮食之母、超级谷物、营养黄金之称的藜麦。估计很多人还不知道什么是藜麦。藜麦虽然叫做“麦”，但其并不属于谷物，而是和菠菜、甜菜才是近亲。只不过人们长期将其作为主食来吃，营养又特别好，食用历史又很悠久，故就有了超级谷物的称号。
，是站在疫情风暴最前线的坚定人物，他用善良和仁慈守护着亿万人民的生命和健康，是中国最温暖的标志。素食对于现代人来说并不是一个时髦的概念，而是中华民族几千年来传承下来的一种养生之道，我们的先贤们提倡“五谷为养，水果为助，五菜为辅”。
