准备材料:1猪脚4只 2姜 3香叶 4桂皮 5八角 6小茴香 7草果 8砂姜 9黄冰糖 10盐 11生抽 12老抽 13蚝油 14煲肉酱 15黄豆酱 16粗盐 17小苏打 18大豆油 19白酒 20料酒。
一碗猪脚粉，一座城的味道。可以说钦州的城市味道，就是这碗猪脚粉。当地人有俗语“钦州猪脚粉，神仙也打滚”广州的朋友，为了这碗猪脚粉专门开趟钦州去吃，当然这是孤案，不过这次自驾正好经过钦州，那这碗粉是必须要去吃一下的。
仲春时节，零雨其濛。回风卷着浅粉色的花瓣，绕过新抽芽的柳枝时，凤凰山下的沅水流域的水面上便会泛起那一层层宛如月华般清爽的柔纱。柔纱款款而来，一路往西边的那座千年古寺飘去。龙兴讲寺的墙面是辰州朱砂所漆，远远望去像是一位豆蔻少女，穿着用丝绒线绣满石榴花的抹胸儒裙，因为风的唐突害了羞。
找惠州美食提起猪脚粉，不得不讲的就是河源河源，它是客家人最早居住的地方客家人，如果你要说中国会吃族群那就一定有他们，东江酿豆腐、东江盐焗鸡……而名声远扬的美食少不了河源猪脚粉河源猪脚粉传承着客家人千百年来对于美食探究的智慧惠州，有一家河源猪脚粉老店15小旁的这家猪脚粉店每天客人络
