以花入馔在中华饮食史上已经见怪不怪。先是从简单的桂花糕、菊花糕到各种花样菜式的出现,花已经是常见的食材。在云南腾冲有一种花比较特殊,它来自棕榈树开的花,入味清甜微苦,但是却成为了当地的特殊食材,并成为了当地的特色菜式。
在农村都有自己的宅基地,都盖有自己独栋的房子,有的甚至在房子的周围还有很大的一个院子,非常大的空间,农村人就会在房子的4周,种一些树木,像一些果树,李子树,桃子树,橘子树,板栗树,枣子树等等,还有的人会种植一些建筑类的树木,像椿树,杉树,枞树,泡桐树,棕树等等。
说起“棕包”,我只知道它是我们童年时代用来互相打闹的玩具,没开花的时候,扯下中间没长开的嫩叶编织“花篮”、“猴子”、“蛰锰”(地方叫法,书名叫“蝗虫”)、“玫瑰花”等,只要是我们能想到的,村里的大姐姐都会编。
无论身在何处,无论离家多远年的味道,就是家的味道或许现在的你只能在远方遥望故乡过年不回家但家乡年味不会忘恰似棕包那微微的苦 包裹着淡淡的乡愁回味 在滇西,人们往往称昌宁人为“油鸡棕”,称龙陵人为“酸大笋”,而腾冲人一听到外地人喊“棕包”时,几乎人人面呈难色,感到尴尬,甚至会恶狠狠
旅行途中用相机刻录时光、行摄乡土、看古村镇,平凡的生活风景无需华丽只需熟悉。黄杨军与你共享生活中平凡又熟悉的景色。从开拓食源,解决温饱,到以饮食为基础的思想与哲学的思辨,饮食文化在人类历史上扮演了一个至关重要的角色。中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全,而且有“滋、养、补”的特点。
常绿多年生乔木,树高7~15m;树干圆柱状,直立,不分枝,茎有残存不易脱落的老叶柄基部;掌状深裂叶,直径50~70cm,叶柄细长,顶端有小戟状;叶鞘纤维质,网状,暗棕色,宿存;肉穗花序排成圆锥花序式,腋生,总苞多数,革质,被锈色绒毛,花小,黄白色,雌雄异株;核果肾状球形,直径约0
棕包是棕树的花苞,长得不像是可以吃的样子,用棕包做菜很少人知道,这种“鱼籽”是农村人家喜欢的一种野菜,采摘幼嫩的棕树花苞,把外面的苞片一层层剥掉,将里面的“鱼籽”焯一下水去掉苦味,可以做棕包米炒腊肉,棕包米饼,棕包米鸡汤,味道鲜美的很,据老人讲以前在春季粮食少的时候,很多人采摘棕