导读:煮面条最忌开水下锅，面馆老师傅教你方法，做法简单，爽滑又劲道!像我们今天跟大家分享的面条，相信大家在我们的日常生活中也是比较常见的，尤其是在当下这种特殊环境里面，很多朋友们家里边常备的主食应该就是一些面条了，因为面条在煮制的时候，它的方法是非常简单的，只需要花费几分钟的时间就可以做好一大碗的主食了，可以帮助大家解决我们当下的饱腹需求，还能够节约不少的时间。
煮面条不要水开下锅，30年面馆师傅教我秘诀，3步煮筋道又爽滑。虽然是南方人，但是我家也挺喜欢吃面条的 ，很喜欢去打面店里买刚打出来的生面条，生面条有细有粗的，但是这种生面条不易保存，当天买只能当天煮来吃。
煮面条时，最忌水开才下锅，教你正确做法，出锅筋道不起坨。一碗面看似简单，但是它却是一座城市最接地气的面子，是一位师傅炉火纯青的技艺，是一位游子悠悠的乡愁，更是中华美食文化的精髓所在，老北京的炸酱面，兰州的拉面，武汉的热干面，上海的阳春面，扬州的炒面，四川的担担面，重庆的重庆小面，
在乡村，最喜欢吃地锅面。老家在邵营大庙村，走过家门口，门前都是一块块麦田地。对于小麦，就不会陌生。小麦磨成面粉，做成馍，锅巴，面条，油条，麻叶麻花，烧饼都是好吃的食物。吃地锅面，也是一种生活的享受。记得小时候，家里很穷。吃面都是到村子外十多里的村子里去打。打出的面细，吃起来爽口。
煮面条，水开后放入，这个操作了多年的手法，忽然被纠正说做错了。然后按照指导，用80度的水煮，发现不止是传说中的劲道不黏口感好，还熟的更快。面条是家家必备的主食，省事又方便，忙年时可缺不了，随便什么汤都能来碗面。但面的种类与粗细各有不同，煮的方法也确实有差别。
不管是北方人还是南方人，爱吃面条的都不在少数，大街上的面馆一个挨一个，家里的面条也是常备的。今天呢，就和大家说一说煮面条需要注意的小技巧，面馆里传出来的煮面秘诀，只要往锅里放点它，面条不粘不坨，汤也不浑。
