大家好嘛，今天我来给大家分享一道家常凉拌菜，夏天到了，不知道大家有没有被炎热的高温所带来的酷暑难耐。这个时候大家有没有想过用水煮一锅汤或者将一些食材做成凉菜既能够给身体补充充足的水分，还有非常不错的清凉感。
莲藕自古就有“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的美称，凉拌藕片是我家最爱的的开胃小菜，因为它丰富的营养成分，很受人们的喜爱，清热润肺，生津凉血，疫情无法出门，晚上就来一道凉拌藕片吧，又白又脆，听到脆脆的声音，就想要多吃几口。
为什么饭店中的凉拌藕片总是那么好吃，自己制作的话就不那么入味？今天就把技巧和做法都分享给大家。莲藕作为一种日常生活中常见的食材，营养价值极高。在莲藕中富含了大量的维生素、蛋白质、纤维素、微量元素等营养成分，常食用的话，有着美容养颜、健脾开胃、解毒消肿等功效，尤其适合女性朋友。
成品色泽红润，酸甜适中，香辣开胃，下酒又下饭，在家可以试一下，步骤很详细，做法相当简单，一定要记住两点哦，一起看一下是怎么做的吧。辅料:调料:植物油 食盐 鸡精 白糖 香醋 胡椒粉 辣椒粉 孜然粉 辣椒面。
饭店的凉拌藕片为啥好吃？大厨教你3个窍门，藕片洁白，爽脆入味夏天来了，天气炎热，很多人都爱吃凉拌菜，加上油、盐、酱、醋、辣椒拌一拌，清爽可口，非常开胃。而且凉拌菜做法简单，有些食材可以直接凉拌，有些食材只需要用水煮熟，非常方便。
“秋天吃藕胜过所有”，推荐4种莲藕的做法，再忙也要做给家人吃，不然错过了又要等一年! “出淤泥而不染， 中通外直， 不蔓不枝， 香远意清， 亭亭净直.”这是古诗句中描绘的藕。秋天时节，正是吃藕的时候，有句谚语是这样说的“秋天吃藕胜过吃肉”。 藕到底有哪些好处呢?
