烤鸭这一美食大家应该都吃过吧，前几年也都是浪遍大家的，十分流行，不过，要说到这烤鸭，自然得吃北京烤鸭才正宗啊，平常大家都觉得路边的烤鸭已经很好吃了，那北京烤鸭更是不用说了，简直让人欲罢不能，吃过北京烤鸭的人应该就知道它有多美味吧，而且就连吃法也是很独特的，要卷着薄饼吃，再蘸上酱料
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：吃烤鸭时，店员问：鸭架要炸还是煲汤？回答此2个字，才是真行家！
吃烤鸭，老板娘:鸭架要炸还是煲汤？不要犹豫，回答这4个字准没错。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？前几天和朋友去吃北京烤鸭的时候，不小心被老板娘问到这样一个问题。切完鸭肉的鸭架是用来煲汤还是用来炸呢？
鸭肉装到盘子里，可看上去鸭架子上面的肉就剩余很少了，鸭架子如果扔掉就太可惜了，可如果吃的话肉又特别少，吃完烤鸭剩余鸭架子千万不要扔，用它煲汤，温补营养适合秋冬喝，这样用鸭架子配上些萝卜块煲汤喝，不但温补营养好喝，最主要鸭架子还不浪费，有肉吃，有汤喝，一点也不油腻，整顿饭全家人都吃得溜溜饱，下面和大家分享我的鸭架萝卜汤，朋友们看看你是否也喜欢喝?
吃烤鸭时，服务员问：鸭架要煲汤还是炸？这样回答，直呼行家！最好的方法就是打包带走，但是如果你不会做鸭肉的话，就可以选择告诉店员做椒盐鸭架，或者是煲鸭架汤，这两者都是很好吃的。鸭肉中含有丰富的蛋白质，还含有一些微量元素铁与锌，可以健脾胃，增强人体素质，还提高身体抗病能力。
导语：饭店吃烤鸭时，被问鸭架要煲汤还是炸？如果不懂，那就尴尬了！烤鸭是很多朋友喜欢吃的，尤其是大饭店的脆皮烤鸭，外焦里嫩、闻着就特别香，再经过烤鸭师傅的加工，用薄饼包起来、搭配着黄瓜条和葱丝再蘸点烤鸭酱，往嘴里一塞，那叫一个香！
夏天到了，天气越来越热，在饮食上讲究以清淡为主，进补最好也以清补最好，一些燥热的食物就要少吃了。而说到进补，人们往往会想到吃肉，不妨选择鸭肉来吃，因为鸭子属于水禽，性凉，而且富含优质蛋白利于滋补，非常适合夏季食用。
（烹饪详细操作视频）详细的图文烹饪分解在下方哦在喜欢的食物面前，胃的容量是无穷的。说出来连我自己都惊讶，我自己吃掉了半套烤鸭，鸭架打包回来，稍微加工，又能解一顿馋。鸭架一般的做法就是煮汤或椒盐两种，冬天炖汤合适，炖到奶白色，暖暖和和的。
北方的冬天，外面风大干燥，屋里暖气还热，吃点带汤水的更适合，像宝妈家这无肉不欢的家庭，炖汤除了放菜还得有肉才行，蔬菜就用大白菜，不用特意出去买，花钱不多很实惠，肉类，这回不用鸡肉也不用猪肉牛肉，我用鸭肉来做，自带的鲜香，一大锅才花了12块钱，营养实惠还好吃。
