元宵节吃汤圆是中国的传统习俗，象征着团圆和完满。将汤圆从冰箱中取出稍稍解冻，之后放在冷水中过一下，浸泡一分钟左右，捞出之后放在一旁，这一步是为了让汤圆温度保持一致，并为糯米表皮补充水分，做出来之后口感更佳软糯，泡水之后捞出放在一边，让诺米皮把水分吸收掉，等五分钟左右，将汤圆放进大碗中，里面打入两颗鸡蛋，手上戴个一次性手套稍稍抓拌一下，让每一个汤圆都裹上鸡蛋液，接着用手捞起汤圆，将裹上鸡蛋液的汤圆放进面包糠里面，四周都裹上面包糠之后放在一旁备用。
随着岁数的增长，我发现时间过得特别快，一眨眼又到了一年一度的冬至！记得小时候，奶奶总说：“冬至吃了汤圆，一年到头团团圆圆。”那时候不懂，现在长大了，才渐渐明白这句话里的深意。在这个特别的日子里，不管多忙，都别忘了给自己和家人煮上一碗汤圆，让这份甜蜜和温暖，成为我们共同的小确幸。
今天一定要教你们一个超绝的汤圆做法！告别传统的水煮，咱们来试试空气炸锅炸汤圆，外酥里嫩，香甜可口，关键是拿出来朋友圈都能夸你手艺好！不用纠结有没有厨艺天分，跟着我的步骤来，保证你也能轻松搞定！话不多说，咱们直接开始吧！
