【出处】《云南中草药选》【拼音名】Dì Pí Xiāo【别名】地皮胶、刀口药、蛆药（《云南中草药》）。【来源】为爵床科植物喜栎小苞爵床的全草。夏、秋采集，切碎，晒干。【原形态】喜栎小苞爵床，又名：岩威灵仙、芦莉草。多年生草本，高约20厘米。根茎粗短，匍匐上升，其上有肥厚的须根。
长期大雨后，路边靠近路基或者靠近山体的地方，就会生出很多地衣。也叫葛仙米、地踏菇、念珠藻、地木耳、地衣、地皮菜、地瓜皮等。看着比较丑，但是一种美味， 晾干后也容易保存。农村经常用来熬鸡蛋汤，炒韭菜，炒肉丝，凉拌。据说地地皮菜可以治痔疮和预防老年痴呆症。
靠山吃山靠水吃水，大山里的野味丰富多彩，想吃什么就地取材。对于城里人而言，却是奢侈的人间美味，最后一种价格堪比豪车，这些野味你都吃过吗？今天带大家盘点一下中国大山里的八种野味儿。第七种 鸡冷杉鸡冷杉也叫鸡枞，是一种野生真菌，被誉为菌中之王，多分布于云南、贵州、广西等省份。
有些事物看着不起眼，谁知道却是宝呢?因此，我们看人看物切忌不要以貌取人。地皮菜就是这样的一个食材，无论在哪里都可以生长，毫不起眼，但是谁知道它竟然对老年痴呆症产生疗效呢?地皮菜是一种真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方。由于片状较小，分布比较分散，要被人注意真的不容易。
普通念珠藻（学名：Nostoc commune Vaucher ex Bornet & Flahault）是念珠藻科、念珠藻属植物。植物体皱褶片状，是多数藻丝共同包埋在胶鞘内组成的复合群体，干燥时黑色，易碎，湿润时褐黄色或橄榄绿色、柔软。胶鞘常分层，褐黄色。
面条菜：叶呈细条状，手触粗糙，常常被农家婶子拔来洗净，和面条一齐下锅，所以被称为面条菜。还可清炒，做汤。又叫甜甜菜，灯笼草。如果拔得晚了，吃起来就会比较涩，所以最好趁它还在细嫩的时候，拔来吃。它还是一种药材，有止咳润肺的功效。
人类在进入文明社会前，恐怕就开始食百谷尝百草了，人是杂食动物，我们的祖先可能早就对各种动植物有过试尝，最后确定了最适合我们口味的食物，一些是粮食，一些是蔬菜，一些是水果，一些是药品，并把这些经验流传至今，当然包括今天我们吃的山野菜。
