在农村的房前屋后，经常可以看到成片生长的紫苏，一直以为只是一种野草，没想到作用这么大，全身都是宝。紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。
紫苏是解表药里的一味药，药食同源，随处可以买到，更被称为浑身上下都是宝。紫苏味辛，性温，可解表散寒，常用于治风寒，如风寒犯肺证表现为发冷发热，怕风，鼻塞流清涕，咳嗽气喘，痰稀清白，兼见头身痛楚，舌苔薄白而津润，中医称此证为风寒表证，即风寒感冒。
“生气了，从小菜店购买的腌苏子叶居然出现中国产烟头”，韩国《朝鲜日报》21日以此为题报道称，在京畿道高阳市居住的A某本月11日在住家附近的小店购买腌苏子叶，但在食用过程中发现有异物“嚼不烂”，吐出来一看是烟蒂。
紫苏宜药宜食入药分为紫苏叶、紫苏梗、紫苏子，食用多为紫苏叶。紫苏叶、紫苏梗、紫苏子，尽管同出一物，但功效有别。紫苏叶（简称苏叶）紫苏，最早记载于《本草经集注》中，苏同酥，舒畅的意思，因其色紫或紫绿，具有调畅气机的功效，而得名。紫苏为唇形科植物。
夏季到来，天气越来越闷热、潮湿，湿气渐重，我们经常会出现头晕、脑胀等症状。紫苏成为了不少人的选择。这种草本植物在中国南方地区广泛分布，因其清香味道和丰富的营养成分而备受欢迎。紫苏，也称作“大青叶”，属于唇形科植物。它生长在中国南方地区、日本、朝鲜半岛等地。
