五花肉蒸咸鱼干，鲜香下饭，看着寒酸，可不便宜，一道菜顶替多道菜。偶尔会在手机上下单买菜，最近买了一条五花肉，让超市送货到家，到货后一看，不好了，表皮不是白皙光滑的，猪皮上印有一个大大的蓝色印章，还花了差不多30元。
五花肉烧咸鱼块-年味作者：冇伱灬冇我 创建时间：2016-01-28 14:01:34 描述：婆婆的拿手菜..每次去吃饭.只要看见这个菜.我就想吃二碗饭..去年跟婆婆学了做.回来烧.爸妈也赞不绝口.上周去婆婆家吃饭.婆婆说晒好了咸鱼.烧了这菜.我赶紧吃完还拿点点鱼回来做了解馋..
咸鱼是典典最爱的菜没有之一。虽然我们家小茹宝从吃辅食开始能吃鱼可能因为遗传我老公吧。水边长大的孩子从小就开始吃鱼吧但是我一吃鱼就会卡住。好在我们老家那边一到过年就有腌制咸鱼的习惯。所以咸鱼便是我的最爱啦之后突然某天把五花肉跟咸鱼一起烧了不知道有多少人这样烧过。
咸鱼在我家真是让人又爱又恨的好食材，老公特别喜欢吃巴不得天天都吃，我不喜欢吃，看见了就避而远之。过年腌制咸鱼，这个风俗习惯在好久以前就有，一直延续到今天，据说是古代保鲜技术没有现在这么发达，所以为了保证过年的时候家里来了客人，能够有一些拿得出手的荤菜来招待客人，因此才有了制作咸鱼
“咸鱼翻身”这一句成语，是最新的成语，发生在1883年，10岁的梁启超的身上。当年他从新会坐船去广州应试赶考，同船都是饱学之士，一起去赶考的。3天旅途，单调乏味，加上只有咸鱼干饭，大伙更是牢骚满腹。于是有人打趣，说各位不如就着咸鱼干饭做对子，也练练手。梁启超最小，其他都是成年人。
