在北方人家的饭桌上，主食除了馒头、花卷，再有就是包子。包子里面的馅料又是五花八门，只要能吃的蔬菜都可以做成馅料蒸包子，甚至于粉条也可以当成馅料，包进包子中。梁实秋先生在《雅舍谈吃》中，对包子有一句描述：包子算得什么，何地无之？但是风味各有不同。确实是啊，包子算什么？何处无之？
韭菜在春天时是最鲜嫩最可口的，因为这时候的韭菜在经历过一个寒冬的蛰伏后，辛辣味少，叶片肥厚而宽大，纤维少而口感变得较为脆嫩，是最适合拿来尝鲜的，该怎么吃呢？除了炒，拌，还可以拿来做馅，拿来包包子，饺子或者韭菜盒子都很美味。
导语：包韭菜饺子时，记得“2放3不放”，韭菜翠绿不变色，包时不出水！随着9月的到来，又迎来了一年开学季，开学时给家里的孩子们包饺子吃，是我们这里的不成文的习俗。尤其是在外地求学的孩子，孩子即将踏出家门，走向外面的世界。
，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?今天呢，我就分享给大家，水饺店里做韭菜肉馅饺子的，“三放两不放”，大家只记好这几个技巧，保证大家包出的韭菜肉馅饺子，韭菜碧绿，不出水不烧心，特别好吃。
只需掌握好一个简单的步骤，蒸出来的包子，韭菜鲜嫩不变色，比买的都好吃。1.安全：全部无菌化车间生产；2.健康：全标准化独立小包装；严选原料，严控配方，坚决抵制香精；全程冷链保鲜，去防腐剂化；小锅分餐，严防传染；3.美味：26省数以万计消费者品鉴，无一例差评；近30个国家考察，无一
韭菜包子，不要直接放冰箱保存，难怪发黑不好吃，大厨:这样做才对。首先，咱们保存韭菜馅包子，最重要的就是一定要放凉，咱们有些朋友性子比较急，第一顿刚蒸出来的包子，吃不了，没过一会，摸一摸表皮包子皮不热了，就放冰箱了，其实这种做法是错误的，咱们一定要等到包子馅也彻底凉透，才能将其放在冰箱保存，也就是说蒸出来的包子，一定要放在常温下，至少呆上一个半小时，这样咱们才能将其放心，的放进冰箱保存，包子馅在第二次同的蒸的时候，也更不容易发黑。
但是在制作的时候你是否遇到过这样的问题，蒸出的韭菜包子颜色不翠绿，还有点发灰色，吃起来口感不脆甚至有点怪异味道，煮出的韭菜饺子出水太多，吃了还有点烧心，其实这都是调韭菜馅时一些细节没有注意造成的，今天就和大家分享调韭菜馅时要牢记的“2放3不放”方法，保证韭菜翠绿不变色，鲜美又可口。
韭菜馅包子和韭菜馅饺子，都是大家喜欢吃的。因为韭菜可以使人提高食欲，散瘀补血，温补阳气。尤其是韭菜的辛辣味比较诱人。韭菜和鸡蛋或者虾仁都是最佳搭配，还有的人用韭菜与油饼、油条一起包包子、包饺子。好像吃韭菜馅素包子或者素馅饺子的人比较多。
我和丈夫都爱吃韭菜，每次休息了就会做韭菜饺子、韭菜包子、韭菜馅饼，每次都吃得津津有味，总也吃不烦。这样的做法，是我们长期总结出来的一个技巧，味道真的很香，外人到我家来，只要吃过一次我家的韭菜包子，都说香，因为在外面真的吃不到这样的韭菜包子。
小时候经常吃奶奶包的包子，奶奶每次包包子的时候都只包够一顿饭的量，每次刚一出锅就被我们几个小朋友一抢而光，尤其是在春天，奶奶经常用茴香菜包包子，这个菜包出来的包子，不仅味道好，而且对身体健康也有很大的益处。
导语：天冷了，吃萝卜白菜不如吃它，全身是宝，才2元一斤，蒸包子特香大家好，我是傻姐美食，立秋后，天气越来越冷，最近几天下了几场秋雨，连秋衣秋裤都穿上了，这个时候我们的胃口也大增，吃嘛嘛香，总是想着吃一些高营养、热乎乎的饭菜。
