已经到了十二月份,也就意味着天气将会越来越冷,为了保重身体少生病,每天都要注意保暖,也要在饮食上多加注意,建议大家常吃羊肉,滋补效果很好,特别适合冬季食用,可以清炖,也可以做饺子,两种常见吃法都很美味,记得多做的吃。
说到羊肉馅饺子,吃过的人都说好,但对于没吃过的人来说,可能很多人都不敢亲手做,怕羊肉的膻味处理不好饺子没法吃,不像炖羊肉,在炖的过程中膻味会挥发一些,而羊肉馅没有拌好的话,被包进饺子皮里会毁了一锅饺子。
1、羊肉馅原料:净羊肉500克 韭黄250克 姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克制法:1.羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。2.