在一般人的想象中炒瓜子加上八角桂皮之类的大料就可以了，没想到炒好的瓜子还要加液体？有人说炒瓜子就是这个样子，等瓜子炒好以后，要想让瓜子入味的要加盐水，但是我看到这个男子手里拿着瓶子的水就像乳液一样，不像盐水呀，盐水溶解的水里是没有颜色的。是不是他加的有一些香精之类的？
央视新闻客户端 新年的坚果盘子里，瓜子可是常客，人手一把，就能“嗑出感情、嗑出年味”，在“咔咔咔”的声音中，混杂着大家的欢声笑语，已然成了一种独特的家乡记忆。今天就来说说关于嗑瓜子的事儿，最后还给大家准备了嗑瓜子指南。瓜子种类多，营养各异提到瓜子，多数人脑海中一定是葵花子吧？
零食一般都是加工食品，里面的门道多得很。看起来实惠的散装瓜子也许藏着很多肮脏的秘密；模样白净的开心果也可能“包藏着祸心”；包装精致的巧克力或许根本就和可可挨不着边儿；酥松香甜的蛋糕说不定是用你根本不想吃的油做成的……不管是在路边摊，还是在知名超市，没有点经验很容易受骗上当。
“嗑瓜子”这件事儿看似简单，其实背后藏有健康隐患，有些瓜子有毒还致癌，吃到了一定要马上吐出来！这份“嗑瓜子”指南快来查收↓01 瓜子种类多，营养各异瓜子构成了一个庞大的家族，广泛指的是各种瓜果的种子。这些种子形态各异，且各自蕴含着独特的营养价值。
近日，广州海关所属广州邮局海关关员在对进境邮件进行监管时，发现一件申报为“食物”的邮件机检图像异常。经开拆查验，现场关员在邮件内的 5 包零食中，发现1包瓜子仁零食存在二次封装痕迹。打开零食包装后，竟发现该包瓜子仁中夹藏着若干蓝色药片。
平时追剧、唠嗑的时候，瓜子和花生是不是经常不离手？可您有没有想过，这俩看似平平无奇的小零食，居然还和体重管理有着千丝万缕的关系！不少人觉得花生油脂多，吃了肯定胖；瓜子嘛，吃着没负担，随便吃也没事。但事实真的是这样吗？
说到嗑瓜子，中国人要是说第二，估计没人敢称第一。逢年过节要磕、亲朋小聚也要磕、追剧看电影更是要磕。从上世纪八十年代开始，中国人磕瓜子就算是进入了鼎盛时代，只要有人停留的地方，地上就一定会留下一地瓜子壳。
我记得我们小时候过年时候的瓜子都是自家炒的，为了炒得瓜子不糊锅，就会用大量淘洗干净的细沙一块入锅翻炒，这样利用细沙的包裹力，赋予瓜子更加均匀的热量，这样瓜子就不容易出现一块一块的黑色“糊”斑，炒熟以后和沙子一块盛出来，再过滤干净就可以了。
