端午将至,海南人的嘴也跟着忙碌起来,左吮一颗清甜的荔枝,右啃一口甘爽的西瓜,可口的夏日鲜缓解了酷暑带来的焦灼。但令吃货们魂牵梦绕的滋味,还离不开这一口海南粽子。鲜肉、蛋黄、鸡肉、斑兰、红豆、瑶柱……在琼岛,各色的食材被包入粽叶,五彩斑斓的生活跃上舌尖。在海南,要问“粽味何处香?
据某东线上超市大数据显示,咸粽子的销量是甜粽子的4倍,今年五月下旬,咸粽销量就是甜粽子的4倍,但是甜粽子的新口味更受到吃货们的青睐,例如黑芝麻核桃粽,燕窝水晶粽,紫糯枣泥栗心粽,还有大黄豆沙粽,桂花蜜藕粽等等。
在端午节这一天,有吃粽子的传统。粽子作为端午节的代表性食物,在漫长的历史中,发展出了丰富多样的馅料。不同的地方的粽子都有不同的馅料选择与特色,但也有一些非常经典的粽子馅料,深受全国各地人民的喜爱。端午传统,吃粽子!这3种经典馅料的粽子,有没有你喜欢的?
粽子是中国人端午节餐桌上必不可少的一道美味食物。端午节前后,我们不仅可以享受端午美食,同时也会缅怀一位伟大的爱国诗人——屈原。端午节即将到来,我们就来说道说道——粽子。包粽子,为什么要选用粽叶呢?其实不然,只要是可以食用、且有增香作用的绿叶都可以用来包粽子。
俗话说:“端午节,天气热,五毒醒”。因此人们在这一天插艾草、挂菖蒲、喝黄酒,驱凶纳吉。赛龙舟、吃杨梅、枇杷等时令水果更是端午节的标配。当然,提到端午,有一种美食必不可少,那就是粽子。江南最流行的蛋黄肉粽中,馅料除了粽米,另一个主角绝对是肉了。
端午节进入倒计时,各位还在围观“咸甜之争”吗?赶紧看过来~~作为吃货大本营,广东的粽子先内卷一波。这里不仅有个头以一顶十的肇庆裹蒸粽,选料丰富赶超一桌菜的潮汕版粽子,跟随华人足迹打入五大洲的台山粽,更有鸭乸粽、蛤蒌粽、古粽籺……多数人闻所未闻的名字、外形、选料皆新奇的地方特色粽。