朋友在乡下买了两只大兔子给我邮寄过来，感谢朋友的厚爱，让我能吃到这么美味的兔肉兔肉的营养价值:兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。兔肉有“荤中之素”的说法。瘦肉占95%以上，每百克含优质蛋白质21.
重庆的天气渐渐进入“火”热阶段。重庆辣味美食让人酣畅淋漓，欲罢不能，冰品也备受青睐，成为不可或缺的火锅搭子。自5月26日，甄稀全国解辣节川渝站在重庆磁器口火热上线后，许多消费者前往重庆合作门店，沉浸式体验了带有冰爽风的甄稀“解辣套餐”，为自己的城市辣力上分。
原料 :猪手600克、话梅50克、姜片15克、美极烧焖鲜调味汁55克、水1000克、冰糖80克、料酒10克、老抽8克。辅料 :去皮老鸡500克、 猪瘦腿肉500克 、 火腿粒50克 、 姜片10克、 油柑200克。
川味凉拌菜技术配方工艺以拌味汁、淋味汁和蘸味汁分类，分别介绍了畜肉类、禽肉类、水产类和素菜类四川凉拌菜340余例。每种凉拌菜除介绍原料、操作步骤、制作关键外，还对工艺流程作了图示。在本书的基础知识部分，本书介绍了四川凉拌菜的特点、原料选择及初加工、常用味型、装盘以及制作要点等。
把带皮仔兔治净，放入加有姜葱、料酒的沸水锅里煮至软熟，捞出晾凉后斩成小丁，装入盘中备用。制作这道菜需要一个复合红油味汁的调制:餐厅做法是往盆里放入二汤、调入鸡精、生抽、鲜露、少许花生酱、少许芝麻酱、适量红油、香油、花椒油、少许鸡粉、少许味精、熟芝麻适量，调匀即成复合红油味汁。
谢谢你这么好看，还关注了我～#记录我的2024#资阳市，别称西部车城，四川省辖地级市，位于四川盆地中西部。说起来以前我们简阳也是资阳代管的，我以前也是当过20来年的资阳人的。一说起资阳，我就想起来安岳的柠檬来，而实际上，资阳不仅仅只有柠檬，还有很多特色美食。
现在的馆子越来越多，单单一个川菜馆根本挑动不起老饕们的美食神经。不过要是细说起有个馆子是做正宗自贡盐帮菜，那懂行的人必定有兴趣一试究竟。宜宾盐帮菜属于川菜三派中川南自贡为中心的小河帮菜，味厚香浓、辣鲜刺激，若在川菜中论资排辈，宜宾盐帮菜可以说近占半壁江山。
