摊位老板:“已经煮好了用凉水激着，铺在冰上，它就会更紧，然后现在要舀配料了 一勺醪糟，我们都是很天然的白糖没有放任何香精，这个是芝麻提香的，然后花生米、山楂、红绿丝、传统的玫瑰糖，玫瑰糖是必须要这种红色的才好吃偏红的是涩的还没有腌透的，这个是糖稀就可以了。
元宵节，是一年中的第一个“月圆之夜”，习俗之一就是吃点“圆”食，期盼来年团团圆圆，圆圆满满。所以，家家户户餐桌上必不可少的就是汤圆或者元宵。这“圆滚滚”的美食人人都爱吃，但是很多人煮的不仅粘锅，而且起码还有一半的汤圆会露馅，还有人煮的夹生……到底怎么煮，是冷水下锅还是热水下锅？
今天是元宵节，大伙儿又要准备吃元宵了。不过，你确定你吃的是真的元宵吗？元宵和汤圆傻傻分不清楚由于元宵和汤圆都长得又白又圆，很多人误以为，吃汤圆就是吃元宵了。其实，它俩还真不是一回事儿。首先，元宵是“滚”出来的，汤圆是“包”出来的。
又是一年元宵至，团圆时刻吃汤圆自然必不可少。但在享受美味的同时，长宁区妇幼保健院营养科主任付锦艳提醒，减肥、孕期体控、老年人等人群应适量食用。付锦艳介绍，通常情况下，单个汤圆约重20克，热量却基本在50—70千卡之间，吃上4个，摄入的热量就与一碗米饭不相上下了。
青岛日报社／观海新闻2月24日讯 元宵节是中国的传统节日之一，正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，寓意团团圆圆、平平安安。但作为高糖、高油的精制食物，元宵热量较高，且营养结构单一。如何吃元宵才健康呢？听听专家怎么说。
3粒黑芝麻馅汤圆等于半碗饭！元宵将至，对吃汤圆这件事，中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚认为，从健康膳食的角度上看，每次吃汤圆不宜超过6-8粒，在早餐或上午吃更好，可同时搭配蔬菜和苹果、橙等水果，不仅更美味，而且营养更均衡。
中新网黑龙江新闻2月22日电(高军震 周芷含)香甜软糯的汤圆、元宵让味蕾得到享受的同时，却也在血糖、消化能力等健康方面隐藏着不小的风险。哈尔滨市第五医院医生建议广大市民朋友，少量吃、慢慢嚼，蒸煮烹饪更适宜。
潮新闻客户端 通讯员 范从娟 郑丽杰元宵节马上要到了，2月21日，潮新闻·钱报健康小站、杭州市西湖区文新街道社区卫生服务中心举行做花灯、猜灯谜、吃元宵的一系列活动，小站医生还科普了汤圆要怎么吃的小知识。
元宵节是中国的传统节日，这一天家家户户团聚一堂，品尝美味的汤圆，寓意团圆和幸福。汤圆不仅美味，还具有一定的营养价值，但食用时也需讲究方法，不可贪多。汤圆的主要成分是糯米，糯米在中医里被誉为“脾之谷”，其味甘、性温，能滋养脾胃，为身体提供温暖和能量。
元宵节到啦对于吃货们来说有一个必不可少的环节那就是吃汤圆！（有的地方也叫元宵）不过汤圆并不能多吃甚至有些人有食用禁忌元宵节汤圆食用“攻略”快收藏起来吧~从营养价值来讲，汤圆的外层主要含有糯米淀粉和糖，汤圆馅的营养价值因制作馅的原料不同而有较大差异。
来源：【湖南日报】三湘都市报·新湖南客户端2月20日讯（文/视频 全媒体记者 李琪 通讯员 唐寒梅 杨正强）近日，不少人开始推崇一种米饭的新吃法——放凉了吃，理由是凉米饭中有抗性淀粉。什么是抗性淀粉？其对降低血脂、血糖、脂肪肝有好处吗？
