饺子已经有上千年的历史，是中国传统美食，深受老百姓的欢迎，吃饺子是中国人过春节特有的民俗传统，俗话说“好吃不过饺子”，每逢重要节日，我们都会包上一大锅饺子，尤其是在除夕年夜饭上，饺子更是必不可少的，现在正是冬天最寒冷的时期，吃上一盘饺子，再喝一碗热乎乎的饺子汤，可以暖胃健脾，驱寒保暖。
同样是在煮饺子，“盖盖煮”和“不盖盖煮”的区别有多大，学会之后煮饺子再也不破皮了。煮饺子是日常生活中常见的食物，特别是在北方，节日和庆祝活动都离不开它。饺子的种类繁多，一般分为肉馅饺子和素馅饺子，当然还有海鲜饺子和风味饺子等。
煮汤圆：“盖盖煮”还是“不盖盖煮”？这样煮，汤圆Q弹不露馅每年正月十五的元宵节，不论多忙，家家户户都会煮煮上一锅热腾腾的汤圆，寓意着新的一年里团团圆圆、和和美美。说到汤圆，可能有些人不知道怎么煮，是“盖盖煮”还是“不盖盖煮”？
