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在中国餐饮界，沙县小吃的地位，如同教育界的蓝翔，医疗界的老军医，低调却人人都知道，方便、价廉，满足屌丝们的需求。小编也算得上沙县小吃的忠实粉丝了，每个周末，一份炒饭+猪心汤，妥妥的搞定小编的胃！今天咱们就来说道说道，屌丝级奇葩餐饮小吃店沙县是如何逆袭走上餐饮界巅峰之路的。
来源：法治日报 法治日报全媒体记者 王莹 通讯员 邹玲萍近年来，福建省三明市沙县区司法局通过善治护航、精治续航、共治远航护航小吃富民特色产业，全方位助推沙县小吃添“新味”，全要素保障沙县小吃固“本味”，全链条支持沙县小吃提“鲜味”。
2018 年 6 月 3 日，日本东京高田马场，一家餐饮店的开业，赚足了路人的眼球。2018 年 11 月 10 日，沙县小吃在美国纽约的第八大道开了一家分店，开业第一天，仅仅营业了 3 个小时，就不得不关门了。
文/河大弯大编辑 | 评论尸说到快餐，大部分人首先想到的是肯德基、麦当劳这样的西式快餐，但我们经常忽视一家中式快餐品牌——沙县小吃。在中国，几乎每个城市都能看到沙县小吃的身影。截至2019年底，全国有6万家沙县小吃门店，是肯德基门店数的10倍，是麦当劳门店数的25倍之多。
活动现场，专家们根据自身对沙县小吃发展历程和现状的了解分析，围绕供应链、互联网、金融、小吃文化等领域，客观分析了沙县小吃目前的困境和短板，并结合一些成功的案例，为沙县小吃今后的宣传推广、品牌打造、运营模式等方面，提出了不少宝贵的意见和建议，为沙县小吃下一步的发展壮大指明了方向。
十年前，一篇名为《沙县小吃的秘密》的文章广为流传，在文章里，沙县小吃被虚构为是布局天罗地网的情报组织——这也从侧面佐证了沙县小吃的国民度。在今天的互联网语境中，“沙县小吃”成为了一个形容词，是不需要做多余说明，懂的都懂的一句暗语。
近日，位于长阳路上的上海三明大厦举行揭牌仪式，这里将成为三明在上海的城市展示中心和沪明合作的重要交流平台，重点推动三明沙县小吃主题展示、三明特色文旅体验、沪明情宣传推介、企业交流合作、“人才飞地”建设等工作。来自三明的沙县小吃成了这座大厦的一大特色。
12月8日，2020年沙县小吃旅游文化节开幕，天南海北的贵宾和食客齐聚一堂，到沙县领略当地的美食文化和风土人情。沙县小吃文化城三期广场。本文图来源于沙县小吃产业发展中心、沙县融媒体中心（除署名外）这已成沙县重要的文化盛事。
