生蚝又称牡蛎，它的味道鲜美，营养丰富，尤其是锌的含量非常高，是深受大家欢迎的一种海产品。生蚝的做法很多，既可生食，又可以熟吃，都是非常美味。生蚝虽然美味，但是清理起来却是比较麻烦。清袁枚在《随园食单》上曾记载“蛎黄生石子上。
大家好，我是阿杰，今天我们来聊聊开生蚝要用到哪些工具？有句话说：“生蚝好吃，开开不易啊”，每次听到这话我就想起，我这双开生蚝开到烂了的爪爪，伤痕累累，可怜……作为资深开蚝小能手，阿杰今天教你选工具，好开不伤手。
