春天是最不愁吃什么的季节，时令美味太多了，就算你每天吃一种，一个月也能不重样，真真的是品尝着春天的味道享受春光。3月的天也是变化莫测，昨天黄沙漫天，今天晴空万里，早上出门，远远地就看到小公园里有大爷大妈在挖野菜了。
◎邱俊霖唐末诗人吕从庆曾在《永丰桥闲坐》中写道：“村妇坐畦挑马齿，野童蹲涧采鸡头。娱闲不觉忘中饭，一点斜阳射竹楼。”诗歌描绘了一幅惬意闲适的农家生活，令人向往。诗中提到的村妇们坐在田畦上，细心地挑拣着马齿苋。马齿苋，是一种常见的野菜。
◎邱俊霖唐末诗人吕从庆曾在《永丰桥闲坐》中写道：“村妇坐畦挑马齿，野童蹲涧采鸡头。娱闲不觉忘中饭，一点斜阳射竹楼。”诗歌描绘了一幅惬意闲适的农家生活，令人向往。诗中提到的村妇们坐在田畦上，细心地挑拣着马齿苋。马齿苋，是一种常见的野菜。
来源：美食探索家 导读：四月，这种充满宝藏的野菜常被误认为是普通草，在农村随处可见，经过简单处理后，成为一道开胃的佳肴。春天的微风吹拂，大地万物复苏，大自然慷慨地为我们提供了许多时令佳肴。在这个百花齐放的四月，乡村田野上，一种不起眼的野菜悄然出现——这就是马齿苋。
阳春三月是大自然万物复苏的季节也是春菜上新各种野菜“崭露头角”的时节下面，就让我们一起来了解一下这些春季野菜吧！苜蓿，即草头，我们最熟悉的蔬菜之一。草头在清代后期渐渐来到了餐桌上，有近百年的历史了，是一种古老的蔬菜。
