大家可能都听说过“三伏吃姜，全年安康”这句俗语，但很多人不理解为什么在炎热的天气里还要吃热性的姜，不怕上火吗？其实，《黄帝内经》中提到的“春夏养阳，秋冬养阴”正好解释了这个问题。《伤寒论》中也指出，“夏之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷”。
生姜，大家都很熟悉，在厨房中就很常见，可以说每道菜中都有它。肥胖在现代是个比较受关注的问题，而肥胖引起的原因也有很多，除了是饮食导致，还有可能是脾虚，有的人在试过很多减肥方式，都未能成功瘦下来，也许就是没找到原因。
生姜不仅能使我们做的菜肴增香添味，而且它还是一味具有保健作用的中药。比如出现头痛、咳嗽、流清鼻涕，感觉自己快要感冒了，这时可以熬一碗姜汤或者把生姜与红糖、葱白同煎，煎好后趁热喝下，给自己发发汗，症状很快会得到缓解。
