抹茶饼干分类：饼干 作者：彤小姐 创建时间：2012-08-21 09:21:55 用料：低筋面粉 120克黄油 60克抹茶粉 5克细砂糖 35克蛋黄 1个步骤：0. 黄油室温软化，加糖，稍稍打发1. 分次加蛋液，搅拌均匀2.
做法步骤1、先将黄油搅拌至柔软。 2、加入过筛的糖粉，搅拌均匀。3、将低筋面粉和抹茶粉过筛后依次加入，拌成面团状。4、稍作松弛后，将其搓成圆柱体，进入冰箱内冷藏1小时。 5、待圆柱体面团软硬适中的时候，取出，将其切成薄片40片。6、将其均匀地摆入烤盘内。
最近找到一个兔兔曲奇的配方，也是前年很流行的一款饼干，萌翻了的造型配上酥松美味的口感，相信大人小孩都会特别喜欢~【用料】主材低筋粉：150g黄油：100g糖粉：70g蛋黄：1个抹茶粉：3g黑芝麻：适量制作 方 法⒈黄油切块软化，分三次加入糖粉，手动打到混合。3.原味面团分成20g
这款饼干用的是糖小饼的方子，稍改动一点。家里有老人，喜欢吃甜食，但是牙不好，特别喜欢软饼干，又不喜欢太甜腻的。刚好看到了这款饼干，加了蛋黄，特别酥软，入口即化，又用了抹茶粉，抹茶的清香化解了黄油饼干的甜腻。
抹茶虽然是最早起源于我国的，但现在还数日本的抹茶最好，无论从茶树的品种、栽培方法、生产设备和工艺都很讲究，生产出来的抹茶粉不仅粉质细腻，品尝起来也是唇齿留香，令人陶醉!所需食材:黄油100克 抹茶粉5克 糖粉35克 蜜豆80克 鸡蛋1个 低筋面粉150克。
做法步骤1、抹茶和糖粉混合。2、黄油室温软化。3、用电动搅拌机将1、2混合均匀，至颜色变浅。4、逐个加入蛋黄，继续搅拌均匀。5、筛入低粉，搅拌成团，把面团整理成型。 6、覆膜放入冷冻30分钟，稳定面团。7、取出擀至1.3cm厚，用模具压出自己喜欢的图案。 8、把饼干均匀沾上砂糖。
如今市面上很多饼干都有抹茶味，饼干加入抹茶清新而不腻，得到很多食友们的喜爱。接下来小心点教你六步自己做出好吃的抹茶饼干。材料：低筋面粉（120克）、抹茶粉（10克）、白砂糖（48克）、黄油（78克）、鸡蛋（1只）具体做法：1、将所需材料准备好，抹茶粉和鸡蛋尽量选择好一点的。
原料：无盐黄油75g、低筋面粉130克、蛋液40克、糖粉40克、抹茶粉5克。做法：所有原料准备好。黄油室温软化后，加入抹茶粉和糖粉，用打蛋器打至松发。分二次加入蛋液，每加一次都搅拌均匀。筛入低筋面粉。5.和成面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟。6.从冰箱取出面团擀成厚约0.
【抹茶饼干】曾获奖无数的配方。国外烘焙店的镇店之宝糖小饼用料糖粉70G黄油150G低粉265G大蛋黄3个抹茶粉1.5汤匙表面装饰用砂糖100G制作步骤1.抹茶粉和糖粉混合均匀（关于抹茶粉的用量~黛西写的是茶匙，我看原配方用的汤匙，遵循了原配方的用量） 2.
今年春天做了很多抹茶的甜点，这个曲奇就是其中一个，配方是参考国外的配方，不只是是曲奇，内陷是香浓的奶酪，有“心”的饼干才有灵魂，上面再放上一个奥利奥，层次感就出来了，抹茶，奶酪，奥利奥，真是一个奢侈又好吃的饼干。
